الكرفس - منتج مفيد جدا وأيضا ذو سعرات حرارية منخفضة. يتم طهيها باللحوم والخضروات ، وتضاف إلى الحساء. الآن سنخبرك بكيفية طهي الكرفس المطهي.
مطهي الكرفس مع الخضار
المكونات:
- الكرفس (الجذر) - 600 غرام ؛
- الطماطم - 300 غرام ؛
- فطر فطر - 300 غم
- البصل - 150 غ؛
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
ينظف جذر الكرفس ويقطع إلى مكعبات ويغلى حتى يصبح نصف جاهز في ماء مملح. في هذه الأثناء ، نقطع الطماطم والفطر إلى مكعبات. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. تقلى أولاً على بصل الزيت النباتي ، عندما يصبح شفافًا ، أضف الكرفس. يقلب ويقلى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك. بعد ذلك ، أضيفي الطماطم والفطر. مزيج مرة أخرى ، إضافة الفلفل والملح حسب الذوق وإيقاف - الكرفس ، مطهي مع الخضار جاهز!
مطهي الملفوف مع الكرفس
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 1 كجم.
- البصل - 200 غرام.
- الكرفس (السيقان) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة. نوزع البصل المفروم ونقطع شرائح الكرفس ونمر عبر مكبس الثوم ونقليه لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يُضاف الكرنب الملفوف ويُقلل النار ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، ونسكب الطماطم في العصير والملح والفلفل. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار صغيرة لمدة 20 دقيقة.
دجاج مطهو مع الكرفس
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- الكرفس (السيقان) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
اقتحم دجاجي ، مقطّعة إلى شرائح ، ملح ، وضعيها في مقلاة عميقة. اﻣﻸ ﻗﻄﻊ دﺟﺎج ﺑﺎﻟﻤﺎء ، ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻢ ﺗﻐﻄﻴﺔ اﻟﺪﺟﺎج ﻋﻠﻴﻪ ووﺿﻌﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر. الكرفس والبصل طحن ، وقطع الجزر إلى دوائر. بعد 20 دقيقة من غلي الماء ، أضيفي البصل والكرفس والحساء لمدة 30 دقيقة.
Stewed Root Celery
المكونات:
- الكرفس الجذر - 1 قطعة.
- عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- الملح.
إعداد
جذر الكرفس بلدي ونظيفة. ثم تقطع إلى شرائح. يُقلى الكرفس في الزيت النباتي ويرش بعصير الليمون ، ثم يُسكب 3 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم يغطى لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء المغلق.
يخنة مع الكرفس
المكونات:
- لحم الخنزير العجاف - 500 غرام ؛
- لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
- بصل - 100 جم؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خيار مخلل - 150 غ؛
- سيقان الكرفس - 250 غرام
- الخضر والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نقطع الدهون إلى مكعبات ، ونضعها في مقلاة ونقلبها قليلاً ، ثم نضيف لحم الخنزير إلى قطع ونحرك حتى يحمر اللحم. تضاف قطع البصل والكرفس المفروم ، مقطعة إلى حلقات نصف. ثم تقلل النار ، تقلى لمدة 5 دقائق أخرى.صب كوب من الماء المغلي ، إضافة الخيار ، مكعبات.
تحت غطاء مغلق ، ينضج لمدة ساعة تقريبًا. في النهاية ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يتم تسمين الطحين في 50 مل من الماء ، ويُضاف القشدة الحامضة ويُسكب هذا الخليط في الحساء مع لحم الكرفس ، ويُخلط. حالما يغلي الخليط ، أطفئ النار. رش الطبق مع الأعشاب المفرومة وخدمه على الطاولة.
مطهي الكرفس في القشدة الحامضة
المكونات:
- سيقان الكرفس - 400 غرام ؛
- الروبيان مقشر - 200 غ؛
- champignons - 150 غ ؛
- جبنة البارميزان - 100 جم؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الشبت.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
سيقان الكرفس مقطعة إلى شرائح ، فطر - مكعبات. انتشر الخضار في الشكل والملح والفلفل والمزيج. تزييت الجزء العلوي مع القشدة الحامضة. نرسلها إلى الفرن ونخبز 20 دقيقة على 220 درجة. ثم قم بإزالة الشكل ، ثم نرش الروبيان من الأعلى ، ثم نخلط المزيج ونضعه مرة أخرى في الفرن لمدة 3-4 دقائق. ينضحن الطبق الانتهاء مع جبن البارميزان المبشور والشبت المفروم.