نقترح اليوم أن تبدأ في إعداد السلمون الوردي مفيد ومغذي في الفرن ، وسنخبرك عن كيفية جعل اللحوم لها العصير على نحو غير عادي ، وبطبيعة الحال ، لذيذ.
سمك السلمون الوردي العصير يخبز في الفرن في احباط
المكونات:
- سمك السلمون الوردي (مجمدة طازجا) - 1 قطعة.
- المايونيز الدهنية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خليط من الفلفل - حسب الذوق
- ملح كبير - حسب الذوق
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة شاي.
إعداد
وضع الأسماك على سطح الطاولة ، والسماح لها ذوبان الجليد تماما. كذلك نغطيه في وعاء كبير بالماء البارد ، وننظف منه مباشرة من المقاييس الصغيرة. الآن راوغ البطن على القاعدة السفلية واستخرج الدواخل ، وإزالة الخياشيم ، دون قطع الرأس ، وأخذ مقص المطبخ ، وقطع الزعانف. على الجثة على الجانبين نقوم بعمل قطعات موازية للرأس ، ثم نفرغها بملح المطبخ الكبير و pritrushivaem ، الفلفل.
في وعاء ، صب المايونيز وخلطها جيدا مع إضافة عصير الليمون. نضع هذا الخليط على سمك السلمون الوردي ونوزعه بالتساوي. على قطعة من الفويل يصب الزيت قليلا ويفركه في جميع أنحاء المنطقة. في وسط الورقة نضع السمكة ونلفها بإحكام. نضع السمكة على صفيحة الخبز ونرسلها إلى الفرن المسخن إلى 185 درجة. بعد ترك الصلصة الوردية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، نقطع الرقاقة بالمقص ونخبز السمك لمدة 15 دقيقة أخرى.
وصفة لسمك السلمون الوردي العصير في الفرن مع البطاطس
المكونات:
- فيليه مجمدة طازجة من سمك السلمون الوردي - 1،2 كغم؛
- القشدة الحامضة (20 ٪) - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز (62 ٪) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البطاطا - 1.2 كجم.
- ملح المطبخ - حسب الذوق
- خليط من الفلفل حسب الذوق.
إعداد
تغطى شرائح من الصوف في وعاء من الماء البارد وتغسل جيدا. بعد ذلك ، ضعه في زبدية منزل زجاجي كبير وأعطي القليل من الماء الزائد ليصفي. نحن نقسم الشرائح إلى شرائح الأجزاء. يرش الملح المطبخ بهدوء ، وخليط من الفلفل واليدين لخلط. الآن ، في صحن صغير ، قم بخلط القشدة الحامضة مع المايونيز ، وبمساعدة فرشاة السيليكون ، قم بتوزيع الخليط مع كل شريحة.
يتم تقطيع درنات البطاطس المقشرة إلى شرائح 3-4 ، و podsalivayem لهم ورشها مع خليط من الفلفل. نضع البطاطا في كم خاص للخبز ، ونوزع السلمون الوردي على سطحه بالتساوي. نحن ربط فتح حافة الأكمام وإرسال كل شيء على ورقة الخبز في الفرن. نقوم بطهي طبق لذيذ لمدة 45 دقيقة في 190.