السلطات هي الصحابة لجميع الأعياد والأعياد. يمكن أن تكون الخضروات والأسماك واللحوم. هذا حول هذا الأخير وسيتم مناقشته في هذه المقالة. الآن سوف نقول وصفة بسيطة للسلطة "Obzhorka" مع لحم البقر. اسمها يتحدث عن نفسه - يترك سلطة لذيذة جدا ، وهذا قليلا لتناول الطعام ببساطة لا يعمل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مغذ للغاية ، لذا فإن الرجال بالتأكيد سيقدرون ذلك وسيطلب منهم طهي المزيد.
وصفة للسلطة «Obzhorka» مع لحم البقر
المكونات:
- لحم بقر - 500 جم؛
- خيار مخلل - 120 غ؛
- بصل - 120 جم؛
- الجزر - 350 غرام ؛
- مايونيز - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي لقلي الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الأرض الفلفل الأسود - ¼ ملعقة صغيرة.
- الخضر.
إعداد
اسلقي اللحم البقري للقيام بذلك ، يتم وضع اللحم المغسول والمجفف في الماء المغلي - وهذا هو ما ينبغي القيام به إذا كنت بحاجة إلى الحصول على اللحم اللذيذ في الإخراج. وإذا كانت المهمة الأساسية هي مرق اللذيذ ، فعندئذ نملأ اللحم بالماء البارد ، وسوف يعطيك العصير تدريجياً إلى المرق. يُغلى المزيج ثم يُقلل النار ويُطهى اللحم حتى يصبح طريًا. ليس من الضروري ملحها. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الخضراوات: نقوم بتنظيف البصل ونخلطه مع القش الصغيرة. يتم تنظيف الجزر أيضا وتقطيعها إلى شرائح. يتم سحق الخيار بنفس الطريقة بالضبط. الآن تقلى على حدة الجزر والبصل. يتم فرز لحم البقر المسلوق إلى قطع صغيرة. يخلط كل المكونات ، يضاف المايونيز والفلفل والملح والمزيج. نعطي سلطة "Objorka" مع لحم البقر لتخمر لمدة 40 دقيقة ثم تزيين مع الأعشاب الطازجة وخدمتها على الطاولة.
سلطة "Objorka" مع لحم البقر والفطر
المكونات:
- لحم بقري مسلوق أو لحم العجل - 500 جم؛
- الجزر بالكورية - 170 غرامًا ؛
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - 300 غ؛
- الفطر الطازج فطر - 300 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 100 جم؛
- رغيف خبز مجفف - 150 غ؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
إعداد
قطع لحم البقر المسلوق إلى مكعبات. مع الجزر والفاصوليا دمج عصير. قطع الفطر إلى مكعبات ، وقطع 3-4 عيش الغراب في لوحات - وهذا هو لتزيين سلطة. البصل المفروم ناعما. البصل والقشدة تقلى معا في الزيت النباتي. ثم تقلى على حدة لوحات الفطر. اخلطي جميع المكونات ، إذا كنت بحاجة إلى الملح والفلفل والمايونيز والمزيج. قبل أن تضيفيها إلى الطاولة ، أضفي فتاتًا من رغيف أبيض - لا يجب وضعهما من قبل ، وإلا فسوف يتلطخان ، وسوف يفسد طعم السلطة.
سلطة "Objorka" مع لحم البقر والمكسرات
المكونات:
- لب من لحم البقر المغلي - 400 غ؛
- خيار مخلل - 4 قطع.
- الجوز ، مقشرة - 120 غرام.
- الجزر - 120 غرام ؛
- بصل - 120 جم؛
- الزبدة.
- المايونيز.
إعداد
الخيار ، لحم البقر المسلوق مقطعة إلى مكعبات. في الزبدة ، تقلى الجزر المبشور والبصل المفروم. يقلى الجوز بشكل منفصل في مقلاة جافة ، ثم يطحنهم. اخلطي المكونات المحضّرة ، أضيفي الملح قليلًا ، وأضيفي المايونيز والمزيج.
سلطة "Objorka" مع لحم البقر والفول
المكونات:
- الفاصوليا المعلبة الحمراء - 300 غرام ؛
- لب البقر - 400 جم؛
- رغيف - 150 جم؛
- الخيار - 250 غ ؛
- ثوم - 4 فصوص
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الملح والمايونيز - حسب الذوق.
إعداد
يغلى لحم البقر حتى ينضج ، ثم تركه يبرد ويقطع إلى شرائح أو مكعبات. قطع الخيار بقدر اللحوم. في الزيت النباتي ، أضيفي الثوم المسحوق. تقطع الباتون إلى مكعبات ويقلى في زيت الثوم مع التقليب حتى تصبح قشرة ردية. نحن نجمع الفاصوليا الحمراء المعلبة والخيار واللحوم والمكسرات. لتذوق الملح ، أضيفي المايونيز وقدمي السلطة مباشرة إلى الطاولة. شهية طيبة!