سمك السلمون المقلي ليس دائما لذيذا فقط ، ولكنه مفيد أيضا. بعد كل شيء ، يقلل استخدامها المنتظم من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والسكري والتهاب المفاصل والأورام الخبيثة. هذه الأسماك غنية بالفيتامينات مثل الكالسيوم والبوتاسيوم ، والتي تقوي نظام العظام ، والفوسفور - تطبيع عمل الكبد. لذلك دعونا طهي هذا المنتج مفيد في أقرب وقت ممكن والتمتع طعم رائع.
كيف بشكل صحيح لتقلى سمك السلمون؟
من أجل تحضير السلمون بشكل جيد ، من الضروري تسخين مقلاة مسبقاً وتقليل الأسماك بسرعة كبيرة. إذا تم تعريضها للوهن ، فسوف تتبخر جميع الدهون ، وستصبح جافة جدًا وربما تنهار.
بما أن سمك السلمون لديه الكثير من النكهة والرائحة الخاصة به ، فإنه يحتاج إلى حد أدنى من التوابل. الأفضل هو تحميص السمك مع الليمون ، والذي سيؤكد بمهارة جميع أذواق الطبق. الأهم من ذلك ، تذكر دائما أن الأسماك الطازجة ، وأكثر لذيذ ، عبق وصحية طعامك سيكون.
شريحة لحم سمك السلمون المحمص
المكونات:
- شرائح اللحم سالمون - 5 قطع.
- الملفوف الأحمر - 100 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح - 1 قطعة.
- الزبيب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزنجبيل المتبلة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق - 300 مل.
- صلصة الصويا - حسب الذوق
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزنجبيل الطازج - 10 غرام.
إعداد
تأخذ رأس الملفوف الأحمر ، أجاد ناعما والملح حسب الذوق. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. ثم قم بتنظيف التفاح من القشر بلطف (لا رميها بعيدا) مقطعة إلى شرائح. تُذوّب زبدة صغيرة في المقلاة ، ويُنشر البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم نضع البصل الملفوف ، والتفاح ، والزنجبيل المخلل ، والزبيب ، ونخلط جيدا ونطهو على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
دون إضاعة الوقت ، سنقوم بإعداد صلصة لسمك السلمون المشوي. نأخذ القدر ، نضع الزبدة المتبقية ونذوب على نار خفيفة. انشر قشرة التفاح واقليها لمدة 5 دقائق. ثم صب في صلصة الصويا ، مرق الدجاج وتغلي نصف. صب جيدا ، إضافة الزنجبيل الطازج المبشور وتخلط جيدا. الآن جاء دور السمك.
كيف لشوي شريحة لحم سمك السلمون؟ ملح السمك والفلفل حسب الذوق ويقلى في الزيت النباتي على نار عالية على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق. نضع السمك المعد على الكرنب المطبوخ ونغمر المرق بوفرة. حسنا ، هذا كل شيء ، سمك السلمون المحمص اللذيذ والعطارة والعصير جاهزة!
شرائح سمك السلمون المقلي
المكونات:
- فيليه السلمون - 300 غ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- صلصة الصويا - 50 مل.
- ثوم - 4 فصوص
- البصل الأخضر والشبت - للزينة.
- بذور السمسم - 2 ملعقة صغيرة.
- أعشاب بروفنسال - 2 ملعقة شاي؛
- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- اليوسفي - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
كيف لطهي سمك السلمون المقلية؟ نأخذ شرائح السمك والملح والفلفل ونرش بعصير الليمون ونتركها لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت نجهز التتبيلة. في مزيج عميق من قوارير الزيت النباتي ، يتم عصره من خلال الثوم الصحفي ،
كم تشم سمك السلمون؟ نضع فيليه سمك السلمون المخلل على مقلاة مدهون بالزريعة ونقلب من كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق حتى ظهور اللون الذهبي. بلطف تحول الشرائح على طبق ، صب صلصة المعدة ورش بصل أخضر مفرومة ناعما. شهية طيبة!