يمكن أن يكون الجمع الصحيح بين المنتجات المختلفة هو مصدر إنشاء أفضل نماذج لأطباق الطهي. إلى حد كبير هي السلطة التي تسمح للطهاة بإجراء هذه التجارب. والسلطات مع الخوخ والجوز ، ليس فقط بسبب خصائص الذوق الرائعة ، ولكن أيضا تأثير مفيد على جسم الإنسان ، ويستحق التمتع بجدارة خاصة. من هذه المكونات ، مكملة لبعضها البعض ، في كثير من الأحيان جنبا إلى جنب مع لحوم الدجاج الغذائية ، وفي كثير من الأحيان مع الجبن حار أو غيرها من المنتجات ، يمكنك الحصول على أطباق لذيذة حقا.
في أي سلطة دجاج مع البرقوق والجوز يمكن استخدام لحم الدجاج كما في شكل مسلوق ومدخن أو مقلي.
النظر في الوصفات الأكثر شهرة للسلطات مع الخوخ والجوز.
المعجنات النفخة "الرقة" مع الخوخ والجوز
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 350 غم؛
- البرقوق دون بذور pitted - 150 غرام ؛
- الخيار الطازج من حجم صغير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجوز ، مقشرة - 75 غرام ؛
- البيض - 5 قطع.
- مايونيز - 200 جم؛
- الملح.
- أي أعشاب طازجة.
إعداد
تُغلى في الماء مع الملح ، وتُقطّع شرائح الدجاج المثلجة إلى شرائح ، أو تُفكّك اليدين على الألياف إذا رغبت في ذلك. يتم تفكيك البيض المغلي والمقشور أولاً في البروتينات والصفار ، ثم فرك صفار البيض على مبشرة صغيرة ، والسناجب على مبشرة كبيرة. خيار غسلها والمجففة قطع القش ، حبات الجوز سحقهم. صبغ الخوخ جيدا لمدة خمس عشرة دقيقة مع الماء الساخن ، ثم استنزاف المياه وقطع قش الفاكهة المجففة.
الآن انتقل إلى تصميم السلطة. في أسفل صحن السلطة نضع الدجاج ونغطيه بشبكة مايونيز سميكة ، ثم طبقة من البرقوق والمكسرات في الأعلى. الطبقة التالية ستكون عبارة عن بروتينات مدهونة بالمايونيز. ثم ننتشر قش الخيار ومرة أخرى شبكة المايونيز. الطبقة النهائية ستكون صفار. نحن نزين سلطة لدينا مع المكسرات والأعشاب والسماح لها نقع لعدة ساعات.
سلطة "البتولا" مع البرقوق والجوز
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 350 غم؛
- البرقوق بدون بذور نباتية - 100 غرام؛
- الفطرون الطازج - 220 غ؛
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجوز ، مقشر - 50 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - 250 جم؛
- زيت نباتي - 15 مل؛
- الملح.
- البصل الأخضر والبقدونس والشبت.
إعداد
تُغلى شرائح الدجاج في الماء ، وتضيف القليل من الملح الكبير ، وتُقطع إلى شرائح.
البصل المقشر والمقطع ، تقلى في الزيت لمدة ثلاث دقائق ، يضاف الفطر المغسول والمفروم والملح ويقلى حتى ينضج. تمت تعبئتها مسبقاً بخمس عشرة دقيقة مع شراب الماء المغلي الذي نخرجه من الماء ، ونقطعه إلى شرائح. مجرد قطع الخيار الطازج. يتم تنظيف البيض المطبوخ وفرك البروتينات والصفار في أطباق منفصلة. يتم قطع الجوز جيداً بسكين.
في الجزء السفلي من الأطباق لتوابل السلطة ، نضع أولاً البرقوق ، ثم المشوي مع عيش الغراب.
دع السلطة تنقع لعدة ساعات وتشرع في تزيينها. مع المايونيز نقوم برسم جذع خشب البتولا ، وخطوط سوداء على شجرة البتولا مصنوعة من البرقوق ، ونشكل التاج من البصل الأخضر المقطع أو البقدونس ، ومن أعشاب الشبت.
اتضح جميل جدا ولذيذ جدا. مثل هذه الصلصة الأنيقة ستكون زخرفة جديرة بالطاولة الاحتفالية ولن تترك أقاربك وضيوفك غير مبالين.