اللحم ، المطبوخ مع البطاطا - واحدة من أكثر المحبوبة من قبل جميع الأطباق ، والتي يتم إعدادها ببساطة وبسرعة إلى حد ما. بعد ذلك ، سوف نصف بالتفصيل كيفية تحضير لحم البقر بالبطاطس. هذا الطبق ينوع ويزين أي طاولة.
شواء في لحم البقر محلية الصنع مع البطاطس - وصفة
المكونات:
- لحوم البقر دون العظام - 555 غرام ؛
- البطاطا - 960 غرام ؛
- بصل - 55 جم؛
- الجزر - 45 غ؛
- زيت نباتي - 105 مل؛
- صلصة الطماطم - 35 مل؛
- ماء 350 مل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
معالجة لحوم البقر ، تقطيع قطع كبيرة من جميع الجهات في مقلاة ساخنة. في القدر ، نسكب القليل من الزيت ونضع البصل المفروم والجزر المقطّع ونمرر الخضراوات. تضاف صلصة الطماطم وتضع اللحم المقلي في وقت سابق. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف البطاطا ونقطعها إلى شرائح ونضعها في إناء ونغذى بعض المياه المفلترة. يضاف الشواء مع التوابل ويضاف الملح والحساء حتى ينضج. نحن نخدم مع تقدير ، وزينت مع الأعشاب الطازجة المفروم.
حساء لحم البقر مع البطاطس
المكونات:
- لحم بقر بدون عظم - 110 جم؛
- ماء - 1،7 لتر.
- الجزر - 45 غ؛
- بصل - 115 جم؛
- بطاطس - 160 جم؛
- التوابل،
- الخضر الطازجة.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع ووضع على الجزء السفلي من وعاء multivark. نسكب في الماء والملح ونركب وضع "الحساء" على الجهاز. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف الجزر والبصل والبطاطس وطحن الخضار. نلقي بهم في مرق ونطهو على نفس النظام حتى يصبح جاهزًا. بعد ساعتين ننشر الحساء فوق الأطباق ونزين كل طبق مع الأعشاب الطازجة المفرومة.
صلصة لحم البقر مع البطاطا
المكونات:
- لحم بقر دون عظم - 430 غ؛
- بطاطس - 760 جم؛
- الماء 1.4 لتر.
- بصل - 115 جم؛
- الجزر - 45 غ؛
- دقيق - 10 غ؛
- ورق غار جاف - 1 قطعة؛
- التوابل،
- الخضر الطازجة - 0.5 شعاع.
إعداد
لذلك ، نقوم بمعالجة لحم البقر وقطعه إلى مكعبات صغيرة بسكين. ثم يتم تمليح اللحوم ورشها بالطحين. في مقلاة صب كمية صغيرة من الزيت النباتي ، وتسخينه ، وانتشار لحوم البقر والبني بخفة. بعد ذلك ، نحول القطع إلى قدر ونسكبها بالماء البارد المسلوق. نحن رمي هناك نفس المصباح مسحور وأوراق الغار الجافة. نضع الأطباق على نار ضعيفة ونطهو المرق لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الخضراوات: نقوم بتنظيفها ، وشطفها ونقطع البطاطس مع القش ، والجزر - الدوائر ، والأشعة - شبه الحلقات. بعد غلي المرق ، قم بإزالة اللمبة وورق الغار برفق وتخلص منها. رمي شرائح الخضار في الماء ، وتغلي وإضافة الملح حسب الذوق. تُغطى الصلصة بالغطاء وتُطهى لمدة 35 دقيقة ، وقبل 5 دقائق من الاستعداد نضيف الخضار الطازجة.
مطهو بطاطا مع لحم البقر في multivark
المكونات:
- بطاطس - 450 جم؛
- لحوم البقر - 430 غ ؛
- الماء المغلي - 0.5.
- بصل - 45 جم؛
- فلفل حلو مطحون حلوة - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - للقلي
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل لحوم البقر جيدا ومعالجتها وتجفيفها