سلطة بالأنشوجة - طبق رائع ومشرق ، يجب أن يتذوق جميع أفراد العائلة. على الرغم من وفرة الخضار الطازجة ، إلا أنها تبين أنها مرضية تماما ، ولكن في نفس الوقت لا تحمل المعدة وتحتوي على العديد من الفيتامينات. نحن نقدم لك العديد من الوصفات المؤكدة لسلطة الطهي مع سمك الأنشوجة ، وماذا نطبخ - اختر لنفسك!
سلطة مع الأنشوجة ونبات الكبر
المكونات:
- فيليه من الأنشوجة في الزيت - 400 غ؛
- السمان البيض - 6 قطع.
- الكبر كبيرة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
- سكر - قرصة.
- الملح صغير - قرصة.
- صلصة تاباسكو - 3 قطرات.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- زيت الزيتون - حسب الذوق.
إعداد
يترك من الخس الطازج شطف ، ويهز ويمزق إلى قطع صغيرة. بيض السمان المغلي ، سكب الماء البارد ، وتنظيفها من قذيفة وقطع في النصف. يتم غسل الخيار ، تمزيقه في الدوائر ، ويتم الجمع بين عصير الليمون وزيت الزيتون والصلصة والتوابل. الآن ضع أوراق السلطة في وعاء ، إضافة جميع المكونات المعدة ، والأنشوجة ، والمياه خلع الملابس ومزجها بلطف. نضع السلطة الجاهزة على طبق ونخدمه على الطاولة.
وصفة لسلطة قيصر مع الأنشوجة
المكونات:
- أوراق الخس - 100 غرام ؛
- الأنشوجة المعلبة - 10 قطع.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- جبنة بارميزان - 50 جم؛
- رغيف - 0،5 قطعة.
- الليمون - حسب الذوق
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - للتزود بالوقود.
- التوابل.
إعداد
في الرغيف نقطع القشرة ، نكسر الفتات إلى قطع صغيرة ، نضعها على صينية خبز ، نرشها بالزيت ونخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية. يغلى البيض المسلوق في دلو ، بارد ونظيف واستخراج صفار البيض. يفرك البارميزان على صينية كبيرة ، وعصر عصير من الليمون. الآن فرك الثوم مع الفلفل الأسود والأنشوجة ، إضافة الخردل ، صفار البيض وعصير الليمون. تغلبنا على الصلصة بمضرب ، ثم صب زيت الزيتون تدريجياً. يتم غسل أوراق الخس وتجفيفها وتقطيعها يدويًا وتزيينها بالصلصة وخلطها. نضع قطع الخبز المحمص في الأعلى ، ونزينها بالأنشوجة ونرش الجبن المبشور.
سلطة بالأنشوجة والطماطم المجففة بالشمس
المكونات:
- الفطرون الطازج - 4 قطع.
- طماطم مجففة - 4 قطع.
- الجبن من أصناف صلبة - 30 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- شرائح من الأنشوجة - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
تتم معالجة البستانية وشرائحها ومقليتها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. الطماطم المجففة بالشمس تمزيقه الشرائط. ينظف الثوم ويطحن الأنشوجة في هاون ويتبل بالبهارات ويخفف بالزيت. نضع الخضر على طبق ، وننشر الفطر والطماطم فوقها ونصب الصلصة وننثر عليها الجبن.