كل واحدة من أصناف السلطة المنفوخة مع الدجاج والفطر المعروضة أدناه هي أصلية وفريدة من نوعها بطريقتها الخاصة مع طعمها اللذيذ الذي يكمل أي طاولة احتفالية.
سلطة الطبقات مع الدجاج والفطر المدخن - وصفة
المكونات:
- صدر دجاج مدخن - 250 جم؛
- champignons - 320 غ؛
- الطماطم الطازجة - 280 غرام ؛
- الجبن الصلب - 170 غرام
- مايونيز - 110 جم؛
- زيت نباتي مكرر
- فلفل أسود مطحون
- أغصان من الخضر الطازجة.
- الملح.
إعداد
نحن نضع الثدي المدخن مع أطباق أو قش أو مكعبات حسب تقديرنا. تغسل البستانية بشكل جيد ، ويتم تجفيفها وتقطيعها وتتركها في مقلاة أو في قدر حتى تنضج على زيت نباتي بدون رائحة. في نهاية موسم القلي فطر الكتوم مع الملح والفلفل الأسود المطحون.
نقوم بغسل الطماطم المغسولة بمكعبات صغيرة ، ويتم تمرير الجبن الصلب من خلال المبشرة الوسطى.
الآن نضع الدجاج المدخن على الجزء السفلي من السلطة ، المايونيز. ثم توزيع الطبقة العليا من الفطر المقلي ، وعليهم وضعنا الطماطم المعدة. مرة أخرى ، دعونا نلبس الخس مع المايونيز ونقوم بفركه على طبقة من رقائق الجبن. نعطي ساعتين للتلقيح ويمكن أن تخدم.
سلطة الطبقات مع الدجاج والفطر والأناناس
المكونات:
- صدر دجاج (فيليه) - 350 جم؛
- champignons - 420 غ ؛
- بصل - 120 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 190 غرام
- الأناناس المعلب - 320 غ؛
- المايونيز.
- زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون
- الخضروات الطازجة لذوقك.
- الملح.
إعداد
شطف صدر الدجاج الطازج ، اغمره بالماء المملح واغلي حتى ينضج بالكامل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نكهة المياه مع أوراق الغار وإضافة العديد من البازلاء من الفلفل الحلو. نحن أيضا نغلي البيض ونسكبهم بالماء البارد لبضع دقائق.
اشطف الفطر جيدًا ، واقطعيه بسكين حاد وتمريره مع البصل المقشر والمقطوع حتى ينضج. لا ننسى الملح الشامل الفطر والموسم مع الفلفل الأسود المطحون.
على استعداد ، قطع إلى مكعبات صغيرة من صدور الدجاج ، نظف البيض واتركها من خلال المبشرة. أيضا فرك الجبن بجد. يتم استخراج الأناناس من الشراب ويتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
الآن يتم إعداد جميع المكونات - يمكننا المضي قدما في تصميم الخس.
في الجزء السفلي من صحن سلطة نضع الفطر المقلي مع البصل ، ثم طبقة من الدجاج ، على رأس الأناناس ، ثم الجبن والبيض. كل طبقة هي بالضرورة نقع مع المايونيز وإذا رغبت في ذلك ، محنك بالملح.
بعد بضع ساعات ، سيتم غمر السلطة ، غارقة وجاهزة للاستخدام.
سلطة الطبقات مع الدجاج والفطر والخوخ والجبن
المكونات:
- صدر دجاج (فيليه) - 520 جم؛
- عيش الغراب - 520 غم
- بصل - 110 جم؛
- البرقوق - 220 غ؛
- الجبن الصلب - 220 غ
- جوز - 180 غرام ؛
- مايونيز - 180-200 جم؛
- زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون
- الخضروات الطازجة لذوقك.
- الملح.
إعداد
في البداية ، يُطهى المزيج حتى يصبح صدر الدجاج جاهزًا في الماء المملح ، ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم ويتبل بالمايونيز ويُخلط.
ثم ، سيتم حفظ الفطر المغسول في الزيت النباتي دون رائحة حتى جاهزة مع الأولية
يتم قلي البرقوق لبضع دقائق في الماء المغلي ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح. المكسرات سحق بأي طريقة مريحة ، والسماح للجبن من خلال المبشرة المتوسطة.
الآن دعونا نبدأ في تجميع السلطة. في الجزء السفلي من وعاء السلطة ، والفطر المقلي مع البصل ، وتوزيع صدر الدجاج من فوق وتغطية ذلك مع الخوخ. نغطي الآن طبقة من المايونيز وننشر الجبن. مرة أخرى ، دعونا لباس السلطة مع المايونيز والتغطية مع الجوز. تحديد صلاد الطبقات في الثلاجة لمدة ساعتين لامتصاص.