لحم الخنزير - جيد وسيء

لحم الخنزير هو نوع شائع وشائع من اللحوم ، والذي يعتبر بالنسبة لكثير من الناس من الأطعمة المفضلة لديك. منافع وأضرار لحم الخنزير للجسم هي النزاعات باستمرار. بعض خبراء التغذية يعتبرون أن هذا اللحم ثقيل جداً ودهون ، كما أن خبراء آخرين يتعرفون على عدد من الخصائص المفيدة التي يتم ملاحظتها مع الاستخدام المعتدل للأطباق من هذا اللحم.

استخدام لحم الخنزير

للإجابة على السؤال عن مدى فائدة لحم الخنزير ، من الضروري النظر في تكوين وخصائص العناصر الكيميائية التي يحتوي عليها. يحتوي لحم الخنزير ، بما في ذلك الدهون ، على عدد من المواد المفيدة التي لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي وتشجع على تجديد الخلايا واستعادتها.

وتشمل هذه المواد ، أولا وقبل كل شيء ، السيلينيوم وحمض الأراكيدونيك. الأول يحسن عمل الدماغ والجهاز العصبي ، ويخفف من الاكتئاب والتعب ، ويجدد ويجدد الجسم على المستوى الخلوي. وينظم حمض الأراكيدونيك ، الذي يشار إليه بالأوميغا 6 ، التوازن الهرموني ، ويزيد القدرة الذهنية ، ويحسن تخثر الدم ، ويقوي الأنسجة العضلية.

بالإضافة إلى هذه المكونات ، يحتوي لحم الخنزير على مخزن للفيتامينات ومجموعة كبيرة من الأملاح المعدنية:

• في كمية كافية يتم تقديم الفيتامينات من المجموعة B (B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، B12) ، وأيضا فيتامين A ، C و PP.
• المعادن في لحم الخنزير كلها معقدة بما في ذلك البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم الصوديوم ، الكلور ، الفلور ، الكبريت ، الموليبدينوم ، المنغنيز ، القصدير ، الكوبالت ، النيكل ، الزنك ، الحديد ، اليود ، إلخ.

استنادا إلى هذه البيانات ، يمكن الإجابة على السؤال عما إذا كان لحم الخنزير مفيد ، مع الثقة في الإيجابي. مع النشاط البدني العالي والعمالة النشطة في الرياضات الثقيلة ، لا غنى عن لحم الخنزير لاستعادة القوة وتنمية العضلات.

التحذيرات

يمكن لحم الخنزير جلب الفائدة والضرر على حد سواء. لديه نسبة عالية من السعرات الحرارية ، والأسمدة اللحم ، وارتفاع قيمة الطاقة . تحتاج جميع المخففات إلى تناوله باعتدال ، واختيار قطع الهزيل وإعطاء الأفضلية لطهي الغلي ، والخبز ، والخروج.

وينصح أيضا الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد والمرارة بتناول اللحوم الخالية من الدهون المسلوقة أو المخبوزة مع الحد الأدنى من البهارات. هو بطلان لحم الخنزير الزيتية عن النوى وألم تصلب الشرايين.