بالتأكيد لن يفوتك عشاق الجبن الريفي في تحضير بعض الأطباق مع هذا المكوّن. وصفات من التعبئة اللذيذة والخفيفة لذيذ في هذه الحالة سيكون موضع ترحيب كبير.
ملء اللبن الرائب بالكعكة
المكونات:
- جبن كوخ - 1 بند؛
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الشوكولاته المبشورة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القهوة الفورية - 1/2 ملعقة شاي.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم طحن الجبن مع الخلاط أو طحنه من خلال منخل إلى أقصى اتساق منتظم. نضيف السكر إلى الكريمة ونضربه بخلاط. بعد ذلك ، اسقط الكاكاو أثناء النوم ، والشوكولاته المبشورة والقهوة ، واسكب الحليب وأخفقي الكريمة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
كوخ الجبن ملء وصفة
المكونات:
- الجبن - 500 غم
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - نصف قرن.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - قرصة
- الزبيب - 1 حفنة.
إعداد
يخفق الجبن مع البيض والزبدة الناعمة حتى تصبح ناعمة. أضف السكر إلى كتلة اللبن الرائب ، قليل من الملح والطحين ، صب كمية صغيرة من الزبيب وخلط كل شيء بعناية ، في محاولة لتحقيق الاتساق الأكثر تناسقًا. كمية مماثلة من المكونات كافية لطهي 24 كعكة الجبن.
حشوة الجبن المنزلية للزلابية
المكونات:
- جبن كوخ - 1 بند؛
- بيضة - قطعة واحدة
- ملح - قرصة
- الخضر.
إعداد
نحن نضرب الجبن مع البيضة بمساعدة خلاط ، نضيف الملح حسب الذوق والأعشاب المسحوقة. يمكنك استبدال جبن اللبن الرائب مع الريكوتا النيئة ، فالملء من جبن اللبن الرائب يكون قليلاً مالح وأكثر دهنية.
إذا كنت ترغب في طهي فطائر حلوة ، فقم بإضافة القليل من الفانيلا والسكر العادي إلى اللبن الرائب.
وصفات الجبن الطبقة العلوية
إذا كنت تحب الفطائر المالحة مع الأعشاب والبيض ، فسيتم تقديم انتباهك إلى البديل الأصلي لهذه الوصفة - الفطائر مع البيض والسبانخ والجبن. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلط السبانخ الخضراء مع حميض لإضافة نكهة بالكاد ملحوظة.
المكونات:
- السبانخ المجمدة - 150 غ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- الجبن الصلب - 80 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم إذابة السبانخ المجمد ونعصر الرطوبة الزائدة. يُمزج السبانخ مع الجبن والجبن المبشور جيداً. يغلى البيض المسلوق ، المغسول والمخلوط مع حشو اللبن الرائب. يضاف الملح مع الفلفل حسب الذوق.
تعبئة الجبن للملعفة
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- جوزة الطيب - قرصة؛
- بارميزان مبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- طماطم مجففة بالشمس - حفنة واحدة؛
- الخضر - حسب الذوق
- الثوم - 1 القرنفل.
إعداد
الجبن المطحون مطحون من منخل ويخلط مع البيض والملح والفلفل. إضافة إلى الجبن قليل من جوزة الطيب ، والجبن البارميزان والخضر. اطحن الطماطم المجففة والخضراوات واترك الثوم من خلال الصحافة. مرة أخرى نسج بعناية ملء واستخدامها لجعل الفطائر أو الفطائر المصنوعة من المعجنات نفخة.
الكوخ الجبن ملء وصفة للفطائر
إن وصفة حشو اللبن الرائب هذه مشابهة جدا للوصفة السابقة ، لذلك ، يمكن بسهولة استبدالها مع بعضها البعض إذا رغبت في ذلك.
المكونات:
- الجبن - 400 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- البقدونس والريحان - حفنة واحدة.
- جرجير - 1 حفنة.
- الطماطم - 2 قطعة.
- البارميزان - 80 غ.
إعداد
نحن فرك الجبن مع البيض ، إضافة الأعشاب تمزيقه واثنين من فروع جرجير. طحن الطماطم الطازجة ، بعد إزالة الأساسية منها. يُمزج الطماطم مع الجبن ، ويُضاف نصف جبن البارميزان المبشور جيداً ويُلف الحشوة بالفطيرة. من الأعلى ، رشّ الطبق الكامل بالجبن وضعه في الفرن أو تحت الشواية حتى يذوب البارميزان.