سوداك هو ممثل لأسماك المياه العذبة ويعيش في خزانات المياه النظيفة المخصبة بالأكسجين. يتم تقدير هذه السمكة لعدد صغير نسبيا من العظام واللحوم اللذيذة. بالإضافة إلى الخصائص الغذائية العامة ، فإن الفائدة الرئيسية لاستخدامه في الغذاء هي زيادة المحتوى من الأحماض الدهنية غير المشبعة ومحتوى فيتامين ألف من السعرات الحرارية لجثم البرش يختلف باختلاف طريقة تحضيره.
محتوى السعرات الحرارية من pikeperch خبز
سمك البيك بايك الخبز على نار مفتوحة أو في احباط في الفرن ، وسوف تحصل على أكبر فائدة. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام هو فقط 84 سعرة حرارية ، بحيث أن أتباع نظام غذائي متوازن وصحي يلعب في اليدين. نظرًا لقيمة السعرات الحرارية المنخفضة ، يُنصح باستخدام أطباق من هذه الأسماك المخبوزة لاستخدامها من قبل اختصاصيي التغذية. لا يمكن الاستغناء عن جثم البايك بشكل خاص بالنسبة للحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، حيث أن الكربوهيدرات غائبة تمامًا.
محتوى السعرات الحرارية من زاندر المقلية
في عملية القلي ، يتم مضاعفة محتوى السعرات الحرارية من سمك الفرخ البريك وهو 180 كيلو كالوري ، لذلك فمن الأفضل للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن للامتناع عن هذه الأسماك ، المطبوخة بهذه الطريقة. وسيتمكن البقية من الاستمتاع بالمذاق الرائع لهذه الأسماك المقلية مع إضافة الصلصات المختلفة.
محتوى السعرات الحرارية من pikeperch مسلوق
بالنسبة للغذاء الغذائي ، فإن سمك الفرخ هو مناسب أيضًا للغليان. في المتوسط ، لديها حوالي 96 سعرة حرارية. لكل 100 جرام من البروتين المنتج فيه هو 20.5 ، والدهون فقط 1.2. بالإضافة إلى محتواها من السعرات الحرارية ، فإن لحم البيكيربيرش مفيد للغاية. 8 على الأقل يحتاجها الجسم ، ولكن لا ينتجها بشكل مستقل عن الأحماض الأمينية الموجودة في لحم هذه الأسماك.
محتوى السعرات الحرارية من pikeperch المدخن
فيما يتعلق ببرج سمك البايك المدخن ، يجب أن تكون حذراً للغاية ، لأنه لا يخضع للمعالجة الحرارية الكافية ، ونتيجة لذلك يمكن أن يثير تطور داء الديدان الطفيلية في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتراكم المواد المسببة للسرطان ، لذلك لا يمكن استدعاء جثم رمح المدخن مع منتج غذائي بالتأكيد.