أسماك منتجات الألبان هي أسماك المحيط ، وهي العضو الوحيد في الأسرة المشعة. توجد في المياه الدافئة للمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وعلى مستوى صناعي يتم رعايتها في الفلبين ، وحتى رمزها الوطني. في المطبخ الأوروبي ، لا يحظى بشعبية كبيرة ، ولكن على جزر المحيط الهادئ ، وهذا هو شكل شائع جدا. حصلت أسماك الألبان على اسمها بسبب المذاق الثلجي اللطيف للغاية واللحوم ، والثاني ، والاسم الأقل شيوعًا - هو هانوس.
فوائد ومضار من منتجات الالبان
هذه السمكة تنتمي إلى أصناف غذائية. محتوى السعرات الحرارية من أسماك اللبن هو حوالي 80 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. على عكس الأسماك النهرية ، المحيطية ، وهي تشير إلى الهانوس ، فهي غنية بالبروم واليود ، وكذلك ضرورية لفوسفور الجسم. تحتوي لحوم أسماك الحليب على فيتامينات مجموعة B وفيتامين PP وقليل من فيتامين C ، وهي مصدر ممتاز للفيتامينات A و D.
مثل معظم أنواع الأسماك الأخرى ، يحتوي الألبان على زيت السمك ، على الرغم من عدم كرهه من قبل الكثيرين منذ الطفولة ، ولكن ضروري جدا. ويحتوي على أحماض أوميجا 3 وأوميغا 6 - وهي مادة بناء للمخ وغشاء الخلية. أنها تؤثر أيضا على عمل الجهاز العصبي وتطبيع الدورة الدموية.
من عدم وجود اليود ، الذي يحتوي عليه اللحم من الأسماك ، يعاني نظام الغدد الصماء ، أو بالأحرى ، الغدة الدرقية. في 200 غرام من chanos يحتوي على معيار يومي من اليود في شكل سهل الهضم.
يجلب استخدام السمك ككل ، بالإضافة إلى الخير ، بعض الأذى ، وإن كان غير ذي أهمية. الشيء هو أن الحليب لا يمكن أن يؤكل في الحليب ، حيث تتراكم فيه جميع المواد الضارة الذائبة في مياه المحيط. ولكن إذا قمت برمي رأسك وطهي الطعام بشكل صحيح ، فلا يمكن المبالغة في تقدير فوائد منتجات الألبان.