يتم طهيها في الدجاج الحامض بالثوم - طبق أصلي وبسيط للغاية ، وهو مثالي للعشاء العائلي اليومي ، ولعشاء احتفالي. اللحم هو العصير ، ويمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي.
دجاج مطهي مع الخضار في القشدة الحامضة
المكونات:
- بطاطس - 325 جم؛
- الجزر - 105 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- كوسة - 255 غ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الطماطم - 305 غرام ؛
- الدجاج - 735 غرام ؛
- التوابل - لذوق.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 105 مل.
إعداد
لذلك ، يتم غسل جميع الخضروات وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. يقطع قطع اللحم المفروم شرائح الدجاج ويضاف كل المكونات في قدر عميق. نقوم بتوسيم المحتويات بالتوابل ، نسكب الكريما الحامضة ، نضغط على الثوم من خلال الصحافة ونخلط جيدا. Marinuem لمدة ساعة تقريبا ، ثم وضعت على نار صغيرة وحساء الطبق لمدة 45 دقيقة ، وإغلاق الغطاء.
وصفة للدجاج مطهي في القشدة الحامضة
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 4 قطع.
- بصل - 75 جم؛
- الثوم المجفف - 10 غرام.
- دجاج مرق - 245 مل؛
- القشدة الحامضة - 205 مل.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي
- التوابل - لذوق.
إعداد
من أفخاذ الدجاج ، قم بإزالة الجلد بعناية ، وإزالة العظام وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. قليه في الزيت النباتي الحار وضعه في وعاء. في مقلاة اللحم المفروم المحمر بشكل رقيق ، أضيفي الملح إلى المذاق ، مع رش البابريكا والضغط من خلال مكبس الثوم. ثم نسكب المرق ونعيد اللحم إلى المقلاة. اخلطي المكونات جيدا واتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ، أغلق الغطاء. ثم أضيفي القشدة الحامضة والخس حتى يصبح اللحم جاهزًا. هذا كل شيء ، فيليه الدجاج مطهي في القشدة الحامضة على استعداد!
وصفة الدجاج ، مطهي في القشدة الحامضة مع الثوم
المكونات:
- الدجاج - 745 غرام ؛
- كريم حامض - 155 مل؛
- الماء - 0.5 ؛
- الفلفل الحلو - حسب الذوق
- التوابل،
- بصل - 55 جم؛
- الثوم - 15 غم
- الدقيق - 30 غ.
إعداد
نقوم بمعالجة الدجاج وقطع الجلد وقطع اللحم إلى أجزاء. ثم رشها مع الفلفل الحلو والبهارات وتقلى في مقلاة بالزيت ، وتغطيها بغطاء. بعد 25 دقيقة ، أضيفي البصل المفروم مع الثوم وصب في الدقيق. نحن صب القشدة الحامضة ، الماء ، عملية الإطفاء إلى الاستعداد الكامل للطبق لن يستغرق أكثر من 15 دقيقة ، ولا تنس أن تضع الملح حسب الذوق.
دجاج مطهي مع المرق والقشدة الحامضة
المكونات:
- دجاج - 985 جم.
- بصل - 55 جم؛
- ماء - 105 مل؛
- عصير الطماطم - 105 مل؛
- القشدة الحامضة - 115 مل؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الدقيق - 25 غ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- التوابل
- البقدونس الطازج.
إعداد
قطع اللحم المفروم المغطى باللون البني حتى ينضج نصفه في الزيت الساخن. ثم يضاف البصل المسحوق ، الثوم ، صب الماء ، يضاف الملح حسب الذوق ويزن لمدة 35 دقيقة. تُمزج الكريما الحامضة مع الدقيق وتُضاف عصير الطماطم والبقدونس المفروم. يُسكب المزيج المُحضّر في الدجاج ، ويُخلط ويُحرك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.