تبقى مسألة فوائد ومضار حمض الأكساليك في الجسم ذات صلة منذ بداية القرن التاسع عشر ، عندما تم اكتشافها. هذه المادة تؤدي الكثير من الوظائف الإيجابية ، ولكن في بعض الحالات تثير العمليات المرضية.
استخدام حمض الأكساليك
يفرز حمض الأكساليك من الجسم على شكل ملح ، ولكن أثناء وجوده يؤثر بشكل إيجابي على العمليات الهضمية والجهاز الهضمي ، الجهاز العضلي والعصبي. حمض الأكساليك يمتلك صفات مبيد للجراثيم ويتواءم تماما مع الالتهابات المعوية ، والسل ، والكلاميديا. ويساعد أيضا مع الصداع النصفي ، التهاب الأنف ، التهاب الجيوب الأنفية.
يساعد حمض الأكساليك ومشاكل المرأة على محاربة العقم ، ويخفف الألم ويقلل من حجم الإفرازات أثناء الحيض ، ويزيل الأحاسيس غير السارة في سن اليأس. يمكن أن يوصى الرجال حمض الأكساليك للعجز الجنسي والعقم.
ضرر حمض الأكساليك
تتجلى الخصائص الضارة لحمض الأكساليك عندما يتم دمجها مع كاتيونات الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم. ونتيجة لذلك ، تتشكل بلورات تثير تطور حصوات الكلى وحصى الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، في وجود اضطرابات التمثيل الغذائي أو مع الإفراط في تناوله ، يمكن أن يسبب حمض الأكساليك اضطرابات في القلب والتدهور العام في نظام القلب والأوعية الدموية ، وعسر الهضم مع انتهاك البراز ، خلل في الجهاز التنفسي.
يحظر تناول المنتجات التي تحتوي على كمية كبيرة من حمض الأكساليك ، مع النقرس والتهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض الكلى. السجلات الخاصة بمحتوى هذه المادة: المكسرات ، حبوب الكاكاو ، السبانخ ، الراوند ، البنجر ، القمح المنبت.
لتجنب الآثار الضارة لحمض الأكساليك ، فمن الضروري:
- هناك الخضار في شكل طازج ، ويفضل أن يكون أصغرهم ؛
- عند طهي الخضار ، قم بتغيير الماء ؛
- شرب أكثر من 1.5 لتر من الماء يومياً
- لا تسمح بتناول كمية كبيرة من فيتامين C.