كومبريس من الفراولة لديه رائحة رائعة ، مشبعة بالمذاق الحلو والحامض والطعم الأصلي تذكرنا في الصيف. الجميع يحب هذا الشراب دون استثناء. واليوم سنخبرك بأسرار إعداده.
كومبوت من الفراولة البرية لفصل الشتاء
المكونات:
- الفراولة البرية - 2 كغم؛
- تصفية المياه - 1 لتر.
- السكر - 1 كجم.
إعداد
يتم تنظيف وتنظيف التوت من الحطام. ثم املأهم بشراب السكر الساخن. للقيام بذلك ، صب الماء في قدر ، صب السكر ويغلي بعد الغليان لمدة 10 دقائق حتى تمت إذابة جميع البلورات بالكامل. المقبل ، اخراج جميع التوت ووضعها في الجرار نظيفة ومعقمة. يتم غلي الشراب المتبقي مرة أخرى ، وعدم تركه باردًا ، يصب في العلب. نقوم بتغطيتها بالأغطية ، وتعقيمها لمدة 15 دقيقة وتخزينها في قبو.
وصفة كومبوت من الفراولة مع التفاح
المكونات:
- التفاح - 4 قطع.
- فراولة برية - 100 جم؛
- ماء - 2 لتر.
- النعناع الطازج - 5 أوراق.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
ملء مقلاة كبيرة بالماء البارد الطازج ، وضعها على النار وجعلها تغلي. هذه المرة نحن نغسل الفراولة والتفاح. ثم قطع الفاكهة مع فصيلات ، وإزالة الأساسية بعناية. في التوت نحن نمزق السيقان ونضع المكونات المحضرة في المقلاة. نحن نحد من اللهب ونطهو كومبريس الفراولة والتفاح لمدة 20 دقيقة. في النهاية ، نضيف إلى رقائق طعم مغموسة من النعناع الطازج وضعيفة لبضع دقائق أخرى. على استعداد لشرب المرشح ، صب السكر حسب الذوق وخدمة دافئة أو مبردة ، مزينة بمكعبات الثلج وأوراق النعناع.
كيف لطهي كومبوت من الفراولة في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- فراولة الفراولة البرية - 800 غ؛
- السكر - 600 غرام.
- تصفية المياه - 3 لتر.
- حامض الستريك - 3 جم؛
- أوراق النعناع الطازج - 5 قطع.
إعداد
لذا ، أولاً ، كالعادة ، نقوم بإعداد العلب والأغطية: قم بتعقيمها ، وتعقيمها وتجفيفها. نحن نفرز التوت ، وإذا لزم الأمر ، اغسلها ، وإزالة الجذوع. الآن دعونا طهي شراب. للقيام بذلك ، صب كمية من المياه المفلترة المطلوبة في وعاء multivark وتصب في السكر. نحن نجهز شراب مع غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة ، واختيار برنامج "Multipovar". وضع التوت في وعاء ، ورمي القليل من حامض الستريك وأوراق النعناع الطازجة ، قبل غسلها. الآن صبّ الجرار بلطف إلى الأعلى مع شراب ، غطّيت مع أغطية والانتظار ل 10 دقائق ، إلى أن الفراولة تمتصّ الكمية الضرورية من السائل. ثم ، إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من المياه ولف العلب مع الأغطية. اقلبها مع غطاء من الصوف واتركها حتى تبرد تمامًا. نقوم بحفظ الحفظ في غرفة باردة.
كومبوت فراولة لفصل الشتاء بدون تعقيم
المكونات:
- الفراولة الناضجة - 600 غ؛
- السكر - 600 غرام.
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
يتم غسل التوت وصب على منشفة وتجعلها تجف. بعد ذلك ، نضعهم في جرار نظيفة ونسكبهم بالماء المغلي. إضافة إلى كل حمض الستريك والسكر المحبب. نعطي الشراب للشرب ، ثم ندمج الماء بعناية ونغلي المرق مرة أخرى. إعادة تطبيق الفراولة مع شراب وإغلاق الجرار. ثم نسلمهم ونلفهم ونبردهم.
كومبوت الفراولة مطبوخ مع الكرز
المكونات:
- الكرز - 500 غم
- السكر - 400 غرام ؛
- فراولة - 500 غم
- حمض الستريك - 3 غرام.
إعداد
يتم غسل الكرز والفراولة بشكل منفصل ، ونزيل القمامة ونضع التوت في مرطبان. املأ بالماء المغلي الحاد ، وبعد 5 دقائق استنزف السائل وغليها. التوت تغفو مع السكر ، إضافة حامض الستريك إلى الذوق ، صب الماء المغلي وإغلاق الجرة. نقلبها رأساً على عقب ، نلفها ونتركها لتبرد لمدة 3 أيام. بعد ذلك ، نزيل كومبوت في مكان بارد.