هل تحب الرحلات إلى الطبيعة؟ توافق على أن أي رحلة لا يمكن أن تفعل دون طهي شيش كباب! لن يترك رائحة غنية ولذيذة أي شخص غير مبال. نقترح عليك اليوم طهي كباب شيش من لحم الخنزير مع الليمون. اللحوم ، منقع في هذه الوصفات ، تبين أنها عطاء بما فيه الكفاية وعصريا بشكل مذهل.
وصفة للشيش كباب من لحم الخنزير مع الليمون
المكونات:
- لحم الخنزير - 3 كجم.
- لمبة - 4 قطع.
- الليمون - 2 قطعة.
- التوابل،
- الريحان الجاف - قرصة.
- مياه معدنية - 500 مل؛
- بذور الكزبرة - قرصة.
إعداد
لذلك ، نقوم بمعالجة اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في قدر. نقوم بتنظيف اللمبة ، نغلق الحلقات ونرش عليها الملح والقليل من يدي. يتم غسل الليمون وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح. ثم ننتشر الشعاع والليمون إلى اللحم ، نضغط على العصير من الثمرة. ملء لحم الخنزير مع الماء المثلج ، وتخلط جيدا مع اللحوم والتوابل ، وتغطي مع لوحة على أعلى ووضعها تحت الصحافة. نزيل القدر لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
بعد ذلك ، قم بترتيب قطع اللحم وحلقات البصل على الأسياخ بالقرب من بعضها البعض وتقلى كالمعتاد ، بطريقة تقليدية فوق الجمر الساخن حتى يصبح اللحم جاهزًا. كباب شيش جاهز من لحم الخنزير مع الليمون والبصل ، وضع في وعاء عميق وخدم على الطاولة في شكل ساخن! يناسب الزينة للحم مناسبة للسلطة من الخضروات الطازجة ، المخبوزة على خضروات الفحم ، وبالطبع ، مرقات مختلفة!
شيش كباب لحم الخنزير وصفة مع الليمون والبصل
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 2 كغم ؛
- الكفير - 1 لتر.
- الليمون - 2 قطعة.
- لمبة - 700 غرام ؛
- الطماطم - 500 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
يتم غسل لحم الخنزير وتجهيزه وتجفيفه بمنشفة وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة. ثم نضع اللحم في مقلاة وننام على طعم التوابل والملح وإضافة البصل المقشر
غسل الليمون ، مقطعة إلى نصف دائرة رقيقة. يتم تقطيع الطماطم إلى أربعة أجزاء ، ويتم قطع الشبت ببساطة ، بعد فرزها أولاً من العصي. الآن ننتشر كل الخضروات إلى اللحم ، ونخلطها بشكل صحيح ، ونملأها بالكفير المحلي ونضيف التوابل. هذا كل شيء ، نقع لحم الخنزير كباب من لحم الخنزير مع الليمون جاهز! نقوم بإزالة اللحم ليوم واحد في الثلاجة بحيث يتم غمر قطع لحم الخنزير جيداً وتبين أن شيش كباب دقيق للغاية ولذيذ.