تستخدم حشوات الفواكه في جميع منتجات الحلويات تقريبًا ، وتشمل أيضًا الحلويات والكريمات. لمثل هذه الحشوات هي فاكهة مناسبة ، والتي تحتوي على لحم كثيف ولا تنبعث منها الكثير من العصير أثناء عملية القطع. أدناه سنخبرك بعض الوصفات لصنع حشوات الفواكه.
تعبئة الفاكهة للكعكة
المكونات:
- القشدة الحامضة محتوى الدهون 20 ٪ - 450 غرام.
- السكر - 200 غرام.
- الموز - 1 قطعة.
- فاكهة الكيوي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- برتقالي - 1 قطعة.
- العنب - 1 غصن.
إعداد
يهز القشدة الحامضة بالسكر. تغسل الفاكهة تحت الماء البارد وتنظفها من القشرة. قطع الموز إلى شرائح رقيقة ، نقسم البرتقال إلى شرائح ، نزيل الفيلم ونزيل العظام. تقطع شرائح البرتقال النقي إلى قطع صغيرة. يتم قطع الكيوي إلى حلقات ذات سماكة متساوية. فصل العنب من الأغصان ، وقطع العنب كبيرة في النصف. جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في تشكيل كعكة. للقيام بذلك ، قم بتغطية الكريمة مع القشدة الحامضة وانتشر الموز والبرتقال في الدوائر. نضع الكعكة الثانية وأيضا برمازيفاجم كريمها ، ونحن ننتشر ، بالتناوب على كيوي دائرة والعنب. نضع الكعكة الثالثة في الأعلى ، ثم نضعها ونتركها لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح الكعكة مشربة. من الأعلى ، يمكن تزيين الكعكة بالفاكهة حسب الرغبة.
حشو الفواكه للفطائر
المكونات:
- التفاح - 250 غ؛
- الكرز أو الخوخ - 250 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- فتات الخبز الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قرفة - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
تفاح التفاح على مبشرة كبيرة وتخلط مع السكر ، فتات الخبز والقرفة. في الخليط نضيف الكرز أو البرقوق ، والتي نزيل منها أولاً العظام. نبدأ الكعك ونخبز.
كعكة مع الفواكه وحشو التوت
المكونات:
- دقيق - 2 كوب.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- السكر - ¼ كوب + 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كريم للجلد - 2 ¼ كوب + 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البرقوق (مقطعة إلى شرائح) - 700 غرام ؛
- بلاك بيري - 1 كوب
- سحقت الزنجبيل - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
سنصنع كعكة. مزيج الدقيق ، ومسحوق الخبز ، ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر. يضاف 1¼ كوب من الكريما ، يعجن العجين حتى تصبح ناعمة. ننقل العجينة على لوح ، وننثرها بالطحين ، ونلف الكرة ونقسم إلى ستة أجزاء متساوية. كل قطعة من العجين تتدحرج في وعاء ، وتوضع على صينية خبز ، ونصب كل كرة مع ملعقتين من الكريمة
تحضير التعبئة. في وعاء كبير ، اخلطي البرقوق ، التوت ، ¼ كوب السكر والملح المتبقي. اطحن الزنجبيل في مصفاة ، وعصر العصير بملعقة. نزيل الكعكة. يضاف العصير إلى خليط التوت. يقلب ويترك لمدة 30 دقيقة.
قبل التقديم ، اخفقي كوبًا من الكريمة مع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر ، يتم قطع كل كعكة أفقيا. نضع نصف كل كعكة على طبق ، ونضع 1/6 من خليط الثمرة والتوت والكريمة المخفوقة ونغطيها بالنصف الثاني. على الفور نحن نخدم على الطاولة.