كل ربة بيت لديها كعكة المفضلة لها ، والتحضير لها سرية. ليس من النادر أن تتكون هذه الحلويات من واحد أو أكثر من كعك البسكويت المشبعة بمجموعة متنوعة من الكريمات. إعداد كعكة الشوكولاتة "بيليه" ليست مهمة سهلة. المكونات البسيطة: الحليب والسكر والطحين والبيض تتطلب تقنية طهي معينة. تحولت إلى حلوى الأعياد تحول العصير ولذيذ ، فقط إلى الوصفة.
كعكة الشوكولاته "بيليه" - وصفة في المنزل
المكونات:
- السكر - 630 غرام ؛
- الدقيق - 580 غرام ؛
- زيت - 340 جم؛
- بيض الدجاج - 5 قطع.
- الكفير - 680 مل.
- الكاكاو - 95 غرامًا ؛
- سكر الفانيليا - 10 غ؛
- شراب التوت - 210 مل؛
- الصودا - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- الحليب المغلي المكثف - 780 غرام.
إعداد
- يخلط السكر جيدا مع الكاكاو ، يضاف البيض ويخفق الخليط.
- نذوب الزبدة ، ثم ندخلها تدريجياً في خليط الشوكولاتة مع التحريك باستمرار.
- إضافة الصودا والسكر الفانيليا والدقيق إلى الكفير. مزيج المكونات ووضعها في كتلة الشوكولاته.
- تُخرج الورقة بطبق للخَبز ، وتُوزّع جزءًا من العجينة بحيث تكفي لأربعة كعكات ، وتُخبز في الفرن على 180 درجة لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- الكعك المطبوخ بارد ، وينقع مع شراب والسماح لها الشراب.
- يُخفق الحليب المكثف مع الزبدة ، والكريمة المطبوخة ، ويغطي ثلاثة أنواع من الكيك ، ويطحنها في الفتات ويرش جميع جوانب الكعكة. على استعداد لوضع الكعكة لبضع ساعات في البرد.
كعكة "بيليه" - وصفة Belorechensky
شركة الحلويات Belorechenskoe ، المتخصصة في صنع الحلويات الاحتفالية من المنتجات الطبيعية ، وتنتج بنشاط الكعك المختلفة. الكيك "بيليه" هي واحدة من الوصفات الأكثر طلبًا بين المشترين.
المكونات:
- السكر - 540 غرام ؛
- الدقيق - 530 غرام ؛
- الكفير - 640 مل.
- سكر الفانيلا - 15 غ؛
- بيض الدجاج - 5 قطع.
- مسحوق الكاكاو 115 جم؛
- زيت - 370 جم؛
- الصودا - 5 غ؛
- حليب مكثف مغلي - 740 جم؛
- الكرز الكرز - 50 مل.
- شراب الكرز - 80 مل.
إعداد
- اخفق البيض مع السكر حتى تصبح ناعمة. في الخليط الناتج ، يضاف الفانيلين والكاكاو والزبدة المذابة. اخلط المكونات جيدًا.
- أضف الصودا إلى الكفير ، نقع لبضع دقائق ، صب في الدقيق وتخلط.
- ربط الجماهير التي تم الحصول عليها معا ، ويعجن العجين سميكة والسماح لها الشراب لبضع دقائق.
- يقسم العجين إلى أربع قطع ويخبز أربع كعكات لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
- بارد ونقع مع المسكرات مع شراب الكرز.
- يُمزج الزبدة مع الحليب المكثف ، وينقع الكريم الذي تم الحصول عليه باستخدام الكريم. كعكة الانتهاء بارد.