بين محبي حساء اللحم القلبية ، هناك رأي بأن مرق ، مطبوخة من أضلاعه لحم الخنزير ، هو الأكثر لذيذ ومغذية. يتم طهي الحساء على مرق لحم الخنزير بسرعة كبيرة ، لأن جميع أنواع اللحوم ، ولحم الخنزير هو أنعم. في كثير من الأحيان يمكنك سماع السؤال: "ما الحساء الذي يمكن طهيه من أضلاع لحم الخنزير؟" يمكنك إعداد شوربة لذيذة وشهية بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، إضافة الخضروات ، والفطر أو حتى الشعيرية. كل هذا يتوقف على خيالك. شوربة مع أضلاع لحم الخنزير - شهي وسعادة حقيقية. لا تصدقني؟ تحقق من ذلك بنفسك! لذلك ، دعونا ننظر معك كيفية صنع الحساء من لحم الخنزير.
شوربة الخضار من أضلاع لحم الخنزير مع الفطر
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 500 غ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- فطر فطر - 100 غم
- الطماطم - 4 قطع.
- بطاطا - 200 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البقدونس الأخضر - للزينة.
إعداد
لذلك ، لإعداد حساء الفطر مع لحم الخنزير ، تحتاج أولا إلى إعداد جميع المنتجات. نأخذ أضلاع لحم الخنزير ونأخذ الماء البارد. نضع في وعاء ، صب الزيت النباتي ويقلى عليها على نار خفيفة. نقوم بتنظيف البصل والفطر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. الفلفل البلغاري ، تطهير البذور ونواة وتقطيعها إلى شرائح. أضيفي الخضار المقطّعة والفطر إلى أضلع الخنزير وأقليهما معاً لمدة 5 دقائق.
الآن نقوم بتنظيف البطاطا ونقطعها إلى قطع صغيرة ونملأها بالماء حتى يترك كل أوراق النشا. في الحديد الزهر ، صب الماء وأغلي. ثم نضع البطاطا ونطهو لمدة 15 دقيقة. يتم سكب الطماطم الطازجة مع الماء المغلي ونحن نقف لمدة 3 دقائق. عندما ينفجر القشر ، نخرجهم من الماء وننظفه.
أضف التوابل وتخلط. نحول المشوي من الطماطم إلى القدر والملح والفلفل حسب الذوق. الأخضر من البقدونس بلدي تحت الماء الجاري ودهن ناعما فرما ناعما. إضافته إلى الحساء لدينا وتغلي كل ذلك معا لمدة 5-10 دقائق. إزالة الحديد الزهر من النار ، وتغطيته بغطاء وإعطاء حساء الوقت المناسب للتعب والحصول على طعم لذيذ. نصبّ الحساء الجاهز لحم الخنزير مع الفطر في صحون عميقة جميلة وقبل التقديم إضافة إلى كل خضار قليل وقشدة حامضة حسب الرغبة. هل لديك شهية لطيفة لك ولعائلتك بأكملها!