في أي وقت وفي أي وقت من السنة ، سوف تستمتع دائمًا بحلوياتك المنزلية ، وخاصة الفطائر. يمكنك طهي الفطائر ، كما هو الحال مع الدجاج ، ومع أي حشو آخر. سنقدم لك بعض الوصفات لصنع الفطائر مع الدجاج.
وصفة للفطائر مع الدجاج
المكونات:
- لبن - 250 مل.
- البيض الخام - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيض مسلوق - 1 قطعة.
- الدجاج المغلي - 0،5 كلغ.
- زبدة - 40 جم؛
- دقيق - 3،5 سلعة؛
- خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- ملح - ملعقة صغيرة
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
ينخل كوب من الدقيق إلى وعاء ، ثم أضيفي الخميرة الجافة واخلط. نحن نصب الحليب الساخن في الدقيق - قطرة رقيقة. سخن الزيت ودمجه مع الملح والبيض الخام والسكر ، ثم أضيفي المزيج إلى العجين. نضع في ما تبقى من الدقيق المنخل ويعجن العجين. تزييت الوعاء بالزيت النباتي من الداخل ، وضع العجين فيه ، غطيه بمنشفة ووضعه على المقاربة (حوالي 1 ساعة).
يغلي دجاج اللحم ، دعونا نذهب من خلال مفرمة اللحم ، إضافة التوابل ، والبيض المسلوق المفروم ناعما وملاعق من المرق لجعل عصارة ملء.
عندما يكون العجين جاهزًا ، من الضروري تفتيته ، ولفه على الطاولة ، وقطع الدوائر ، ووضع الحشوة في منتصف كل واحدة وتأمين الحواف بشكل جيد.
تسخين الفرن حتى 30 درجة ، ضعه على صينية الخبز من البودنج المخبوز وأرسله لمدة 15-20 دقيقة للتأكد من ذلك. تزييت كل باتي مع البيض ، يمكنك رشها ببذور السمسم. اخبز في 180-200 درجة حتى ينضج. تغطية الخبز بمنشفة والسماح لتبرد.
إذا لم يكن لديك فرن ، يمكنك طهي الفطائر المقلية مع الدجاج في الزيت النباتي في مقلاة. للقيام بذلك ، لا تنتظر التدقيق ، على الفور بعد صب ، وإرسال الفطائر إلى الشواء.
يمكنك عمل مزيج من لحم الدجاج الممزوج مع الفطر المقلي، ثم ستحصل على الفطائر مع الدجاج والفطر. اخبزيها في الفرن أو قليها - وهي مسألة ذوقك وقدراتك.
بعض الوصفات الأخرى للفطائر مع الدجاج
معجنات نفخة بالدجاج
واليوم في أي متجر ، يتم بيع المعجنات الجاهزة ، مما يسهل عملية الطهي ، وبالإضافة إلى ذلك ، لا تحب كل عشيقة الإزعاج باختبار الخميرة. اشترِ علبة من عجينة البوف ، وطهي الحشوة وأرسل الفطائر مع الدجاج إلى الفرن.
الفطائر مع الدجاج والبطاطا
إذا كنت ترغب في الحصول على حلويات لذيذة وشهية ، فحاول طبخ الفطائر مع الدجاج والبطاطس. لهذه الوصفة تغلي البطاطا وتحولها إلى هريس ، اخلطي مع الدجاج المسلوق أو المحمص قبل مرّ مفرمة اللحم وشكل الفطائر.
الفطائر مع الدجاج والجبن
لملء الفطائر في كثير من العصير ، حاول إضافة المكونات الجبن المبشور على المبشرة. فقط فطائر المسيل للدموع بعناية فائقة خلال صب ، بحيث لا تستنزف الجبن عند تسخينها.