العشاء هو وجبة مهمة ، ومع ذلك لا ينبغي أن تكون محملة على طاقتها وحريرية جدا. من السندويشات مع لحم الخنزير المقدد ، والبطاطا المقلية مع اللحوم ، و pelmeni وغيرها من " المباهج " فمن الأفضل أن يرفض ، ولكن الأسماك ، على سبيل المثال ، سمك القد ، خبز مع الخضار ، ليست فقط صحية ، ولكن أيضا لذيذ جدا. هذه السمكة قليلة الدسم ، ولكنها غنية بأحماض الفوسفور وأحماض أوميغا 3 ، لذا نشتري سمك القد ونمضي قدما.
إذا كنت في عجلة من أمرنا
من العمل ، عادة ما تشعر بالتعب لدرجة أنه لا يوجد وقت ، ولا طاقة للطعامات اللذيذة ووقفة طويلة في اللوحة. نقوم بكل بساطة: تحضير شرائح سمك القد: السمك ، المخبوز في الفرن بالخضار ، سيكون جاهزًا خلال نصف ساعة.
المكونات:
- شرائح سمك القد (بدون الجلد ، العظام ، الأحشاء) - 4 قطع.
- الطماطم الناضجة لا مائي - 6-8 قطعة.
- زيت الزيتون البكر الممتاز - 50 مل؛
- كوسة صغيرة أو كوسة صغيرة - 1 قطعة.
- ملح - 1 قرصة؛
- الريحان أو غيرها من الأعشاب - 2-3 الأغصان.
- فلفل طازج مطحون في طاحونة - حسب الذوق.
إعداد
وصفة سمك القد المخبوز مع الخضار بسيطة للغاية. قم بتشحيم شكل الزيت ، قم بتقطيع الطماطم المقطعة إلى شرائح ، رش عليها بالفلفل ، وضعنا عليها سمكة غسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية. الموسم مع الملح. على قمة القد ، وزعي دوائر الكوسة (قطعها قليلًا) ، أضف الملح وأرسله إلى الفرن المسخن لمدة نصف ساعة. أضف الخضروات و أي صلصة حسب رغبتك.
إذا كنت لا تتعجل
إذا كان هناك وقت والرغبة في طهي شيء غير عادي ، خيار ممتاز ، على سبيل المثال ، لتناول الغداء يوم الأحد - القد ، محشوة بالخضار ، خبز في الفرن.
المكونات:
- الأسماك الطازجة المجمدة ، ويفضل ، كامل - 1،5-2 كجم ؛
- الجزر البرتقال الكبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل البني البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم الناضجة ، وليس الأحمر المائي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كوسا أو اليقطين الموسمية - 70 غ؛
- النفط غير المكرر من عباد الشمس عديم الرائحة - 40 مل.
- ليمون - قطعة
- الملح ، والفلفل الأبيض الطازج المطحون - حسب الذوق.
إعداد
يتم طهي القد المحشي ، المخبوز بالخضار ، في رقائق معدنية. من الورقة حوالي مرتين ما دام السمك ، نشكل الركيزة ، أضعافها في نصف وثني الحواف (يجب أن تبدو وكأنها قارب). نقوم بتنظيف الجزر والكوسة أو اليقطين والبصل. أجرينا مكعبات صغيرة ، وكذلك قطع الطماطم. على الزيت النباتي ، يسخن إلى الضباب الخفيف ، تقلى الخضار حتى تنضج. نحن ننظف ونسطر الأسماك. في البطن ، نضع الخضروات ، ونضع السمك في رقائق ، والخضار المتبقية موزعة من الأعلى. أخبز لمدة 40 دقيقة مع متوسط الاحماء. تخدم ، يرش بعصير الليمون. سمك القد مع الخضار المخبوزة في الفرن ، سيقدم النبيذ الأبيض الجاف أو البيرة وسلطات الخضروات.