الشوربات دون مكونات اللحم - هذه فئة منفصلة ، وهي مثالية للقوائم الخالية من الدهون أو للنباتيين.
اليوم سننظر معك في كيفية طهي حساء البازلاء بدون اللحوم.
حساء البازلاء بدون اللحوم - وصفة
المكونات:
- البازلاء - 250-270 غرام ؛
- الجزر - 180-100 غرام ؛
- بصل - 130-150 جم؛
- الكراث - 50 غ ؛
- الكزبرة - 3 فروع ؛
- الزيوت النباتية - 40-50 مل.
- الماء - 2،2-2،5 لتر ؛
- الملح.
إعداد
وضع البازلاء في مصفاة ، شطفها ، صبها في قدر. املأ كمية المياه المذكورة أعلاه. نبدأ في الحرارة. في هذه الحالة ، سوف تظهر الرغوة. نحن إزالته مع مغرفة. إذا كان بالإضافة إلى الضوضاء في المغرفة سوف تحصل على الماء ، ثم إضافة عن نفس الكمية في المقلاة. بمجرد إزالة الرغوة ، ضع الملح في قدر. كوك البازلاء ، واثارة. تحقق دوريًا من جاهزيتها - اضغط على البازلاء. إذا كنت تستطيع سحقها ، البازلاء جاهزة. عادة ما يستغرق الأمر من 40 دقيقة إلى ساعتين.
يتم تنظيف الجزر والبصل ، وغسلها ، وسحقها. الكراث لي ، ونحن أيضا طحنه. الممر هذه الخضار في مقلاة. يُضاف إلى البازلاء ، يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، وفي النهاية يُرش الحساء مع الكزبرة المفرومة.
حساء البازلاء دون اللحوم في multivark
المكونات:
- البازلاء - 180-200 غرام ؛
- adzhika - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- اوريجانو - 5-6 الفروع.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- البطاطا - 350-450 غرام ؛
- الملح.
- الكراث - 130-150 غرام ؛
- الجزر - 100-120 جم ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الماء - 2 لتر.
إعداد
البازلاء غارقة في الماء ، رشها بالصودا. يتم إعداد الكراث والجزر ، ثم نمر في كوب من multivarka على برنامج "Zharka". كما نقوم بإعداد البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونرسلها إلى الكراث والجزر. بلدي البازلاء. نضعها مع adzhika في الوعاء. املأ بالماء المغلي. في برنامج "الإخماد" ، نقوم بإعداد الحساء لمدة ساعة واحدة. بضع دقائق قبل الطهي ، ورش حساء اوريجانو.
حساء البازلاء هريس دون اللحوم
المكونات:
- البازلاء - 300-320 غرام ؛
- زبدة - 25-40 جم؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- الكرفس - 1 جذر صغير.
- الجزر - 120-150 غرام ؛
- القرنبيط - 400-420 غرام ؛
- النعناع - 3-4 أوراق.
- الملح.
- الماء - 2 لتر.
إعداد
نقع البازلاء. من الناحية المثالية - في الليل ، للحصول على 8-10 ساعات ، ولكن يمكنك وبعد الظهر ، 2-4 ساعات. نقل البازلاء في وعاء من الماء وطهي الطعام.
يتم تنظيف الجزر والقرنبيط ، الألغام وقطعة كبيرة. يتم تنظيف جذر الكرفس ، وغسلها ، المفروم. بعد ساعة من الطهي ، نضيف الجزر والكرفس والقرنبيط إلى البازلاء. نحن نطهو لمدة 20 دقيقة ، ثم نرسلها إلى معالج الطعام أو الخلاط. طحن للتجانس الكامل. أعد الحساء إلى المقلاة. Solim ، يُتبّل بالنعناع المفروم والثوم ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة. ثم ضع قطعة من الزبدة في الحساء.