إذا كنت تحب السمك ، فإنك بالطبع ستضطر إلى تذوق وصفات لطهي كعكة السمك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد الخيارات المقترحة للخبز في عجلة من أمرها ، مما يزيد بشكل كبير من ترتيبها بين ربات البيوت المزدحمات.
كعكة من الأسماك المعلبة في عجلة من أمرنا على الكفير
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 170 غم
- بيض دجاج كبير - قطعة واحدة.
- الكفير من الدهون المتوسطة - 245 مل.
- صودا الطعام - 10 غ؛
- الملح المشترك - 10 غرام ؛
للحشو:
- الأسماك المعلبة - بنك واحد قياسي ؛
- بيض مسلوق كبير - 2 قطعة.
- سيقان من البصل الأخضر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر الشبت الطازج والبقدونس - 1/2 باقة ؛
- ملح شائع
- الفلفل الأسود المطحون الطازج.
إعداد
لخلط العجين الكفير مع البيض المخفوق والصودا مع قليل من الملح ثم نخل الدقيق إلى الخليط وكسر الكتلة مع خفاقة أو خلاط حتى نسيج العجين متجانسة دون محتويات رقائق الدقيق.
للتعبئة ، يمكننا صر الأسماك المعلبة مع شوكة ، مزجها مع البيض المسلوق والمقشور والمفروم والبصل الأخضر المفروم والأعشاب الطازجة ، وملئه بالملح مع الدجاج المطحون الطازج والفلفل الطازج المطحون.
يسكب نصف العجين المطبوخ في قالب منقوش بالزيت ، يوزعه من الأعلى ، قليلاً قبل الوصول إلى الحواف ، ويملأ كل الجزء الثاني من العجينة.
فطيرة السمك على المايونيز مع الأرز في عجلة من امرنا في multivark
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 340 جم؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة مع نسبة عالية من محتوى الدهون - 170 غرام ؛
- مايونيز كلاسيكي - 170 جم؛
- الصودا والخل الصالح للأكل - 10 غ؛
- الملح المطبوخ حسب الذوق
للحشو:
- الأسماك المعلبة - بنك واحد قياسي ؛
- الأرز المسلوق - 1 الزجاج.
- بيض دجاج كبير - 2-3 قطع.
- الملح المطبوخ حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق.
إعداد
عند إعداد الكعكة ، سنقوم أولاً بإعداد جميع مكونات الحشوة. تغلي حتى الأرز الطري ودعه يبرد. ونقوم أيضًا بطهي البيض المسلوق ، ثم نقوم بتنظيفه وقطعه بقطع صغيرة. نعجن الشوكة مع السمك ، مع المحلول الملحي ، ثم نمزجها مع الأرز والبيض وتتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون.
يبدأ تحضير العجينة للفطيرة بضرب البيض ، مع خلطها بالملح ومعالجتها بخلاط أو خفقت حتى تصبح رغوة. في الخطوة التالية ، أضيفي الكريما الحامضة والمايونيز ، وأضيفي الصودا ، وانطفئيها بالخل ، وامزجيهما واسكب الدقيق المنخل من خلال المصفاة. أولاً ، أضف كوبًا واحدًا ، ثم حركه ، ثم أضفه في أجزاء صغيرة ، وحقق تناسقًا وكثافةً موحدةً للعجين كالفطيرة.
يتم تزييت سعة الجهاز المتعدد بعناية ويسكب في النصف السفلي من جزء العجين المحضر. الآن قم بتوزيع الحشوة ، وتخطو قليلاً من الحواف ، وصب كل شيء على الجزء الثاني من العجينة. قم بتشغيل الجهاز في وضع "الخبز" واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة.
فطيرة السمك اللذيذة في عجلة من سمك السلمون الوردي المعلب
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 340 جم؛
- زبدة دسم بالزبدة - 180 جم؛
- القشدة الحامضة مع نسبة عالية من محتوى الدهون - 130 غ ؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- الملح المطبوخ حسب الذوق
للحشو:
- سمك السلمون المعلب - علبتان قياسيتان ؛
- سيقان من البصل الأخضر - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشبت الأخضر الطازج - 2-3 فروع ؛
- البقدونس الأخضر الطازج - 2 الغصينات.
- بيض دجاج كبير - 2-3 قطع.
- كريم حامض يحتوي على نسبة عالية من الدهون - 240 غرام ؛
- دقيق القمح - 55 غ؛
- الملح المطبوخ حسب الذوق.
إعداد
نحن نربط في وعاء المكونات لاختبار درجة حرارة الغرفة من قائمة المكونات وإنتاجها بسرعة
انتشر السمك مع الأعشاب في شكل على العجين ، وتوزيع بالتساوي ، وتصب جميع خليط الحمضي البيض. لخبز هذه الكعكة ، من الضروري وضعها في فرن تم تسخينه بالفعل إلى 180 درجة واستمر لمدة أربعين دقيقة.