جيلي هو حلوى أصيلة وغير عادية وشهية جدا ، لا يمكن لأحد أن يرفضها. خاصة أن إعدادها لا يأخذ منك الكثير من الوقت والجهد ، ولكن فقط ستفاجئ وتدلل الأسرة بأكملها بنكهات ونكهات جديدة.
للتحضير للجيلي ، يمكنك استخدام التوت الطازج ، ولكن حتى مربى الفراولة. مثل هذا الهلام سوف يتناسب تمامًا مع الحلوى كالمعتاد للاستخدام المعتاد ولملء الكعك أو الفطائر أو اللفائف.
دعونا لا نضيع الوقت ونستعد مع هذا لذيذ حلوى الفراولة الصيفية.
وصفة للفراولة الهلام
المكونات:
- السكر - 0،5 البنود ؛
- فراولة - 500 جم؛
- جيلاتين - ملعقة صغيرة؛
- الماء - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
كيف لطهي الفراولة هلام؟ لذلك ، في وعاء صغير ، اخلطي الفراولة المغسولة والمُعَالَجة بالسكر ، وضعيها على حمام مائي واطهيها لمدة 30 دقيقة ، حتى لا يتم استخلاص العصير من التوت. ثم قم بضغط كتلة الفراولة بلطف من خلال منخل. في وعاء آخر نضع الجيلاتين ونسكبه بالماء البارد المغلي ونتركه متورماً لمدة 5 دقائق. الآن الجمع بين الجيلاتين مع شراب وتخلط جيدا ، ومن ثم التصفية مرة أخرى. نسكب الكثير من الكريمنكام ، أو قوالب صغيرة ، ونقوم بإزالتها لعدة ساعات في الثلاجة حتى يتم ترطيب الهلام بالكامل.
أيضا ، يمكن استخدام هلام غير مجمدة لإعداد الكعك جيلي ، أو الحلويات الأخرى باستخدام الجيلاتين.
جيلي من مربى الفراولة
المكونات:
- السكر - 100 غرام ؛
- جيلاتين - 25 جم؛
- ماء - 3 عناصر ؛
- مربى الفراولة - 200 غرام ؛
- كريم - للزينة.
إعداد
كيفية جعل الفراولة هلام؟ يوضع الجيلاتين في وعاء ، ويُسكب الماء المغلي البارد ويتركه يخمر ويضخم قليلاً لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، يتم تخفيف المربى بالماء الساخن وتوتره بلطف في وعاء منفصل ، مع وضع التوت على طبق ، وإضافة القليل من السكر إلى الشراب الناتج. نضع الكتلة على النار ، انتظر ، بينما هي
كما نضع الوعاء مع الجيلاتين على النار ونحلها ، وليس جلبها إلى الغليان مع التحريك من وقت لآخر.
الآن الجمع بين بلطف الجيلاتين مع الماء والمربى ، وتخلط جيدا. في الجزء السفلي من كل قالب ينشر التوت ، يُسكب المزيج المُحضر ويُزيل جريب الفراولة لمدة 5 ساعات في الثلاجة حتى يُصبح صلبًا تمامًا. قبل التقديم ، تزيين الحلوى مع الكريمة المخفوقة.
يمكن تناول الحلوى المحضرة في يوم التحضير ، وفي اليوم الثاني وحتى اليوم الثالث ، حيث يتم تخزينها بشكل مثالي في الثلاجة ، مع الحفاظ على خصائصها المميزة.
شهية طيبة!