هناك الكثير من الوصفات المثيرة للطبخ الأزرق. كيف لطهي الباذنجان مع البيض ، وتعلم أدناه.
الباذنجان في البيض مع مكعب الفطر
المكونات:
- مكعب مرق الفطر - 1 قطعة.
- البيض كبير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - 300 جم؛
- حجم الباذنجان المتوسطة - 5 قطع.
- سلطة مايونيز - 30 جم؛
- الخضر.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- الملح.
إعداد
- نقطع الباذنجان المغسول ونضعها في وعاء. نحن نقود البيض ونخلط جيدا.
- يقطع البصل مكعبات ويقلى حتى تصبح شفافة. أكل الباذنجان في البويضة.
- يقلى ، واثارة. في النهاية ، إضافة المايونيز ، مكعبات مرق الفطر ، الخضار المسحوق والثوم.
- حسنا ، حرك كل شيء واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء.
الباذنجان ، مثل الفطر ، المقلية في البيض
المكونات:
- الباذنجان - 1 كجم.
- ثوم - 4 فصوص
- البيض - 5-6 قطع.
- الخضر.
- الملح.
إعداد
- تناول الباذنجان الصغير.
- نحن نضرب البيض ونسكبها في الباذنجان والملح والمزيج ونتركها لمدة ساعتين مع التحريك من وقت لآخر.
- نوزع الوزن المستلم على مقلاة مع الزبدة واليرقات مع التحريك على نار صغيرة.
- نمر الثوم عبر الصحافة ونضعه بالفعل في نهاية النار.
- نحن فرك الطبق مع الأعشاب المفرومة بالفعل عند تقديمه.
الباذنجان مع البيض - وصفة
المكونات:
- الباذنجان - 4 قطع.
- بصل - 3 قطع.
- فطر التوابل.
- البيض - 3 قطع.
- أرض فلفل
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي
- الخضر.
إعداد
- الباذنجان وإعداده. قطعها مع brusochkami والملح ولبضعة دقائق نترك للقضاء على المرارة. بعد ذلك ، يجب علينا شطف.
- يتم تقسيم البيض إلى وعاء وخفقه. هناك نرسل الباذنجان المعدة.
- يقلب جيدا واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة.
- في مقلاة ، تسخين الزيت.
- يتم تنظيف البصل وتمزيقه بالمكعبات ، وننشره في الزبدة واليرقات. يضاف الباذنجان ويقلى حوالي 3 دقائق مع التقليب.
- إضافة التوابل الفطر ، مرة أخرى يقلب جيدا ويخنة حتى ينضج.
- في النهاية ، إضافة التوابل الثوم سحقت ، الخضر.
الباذنجان المقلي مع البيض والفطر - وصفة
المكونات:
- متوسطة الحجم الباذنجان - 4 قطع.
- البصل - 250 غ ؛
- البيض - 3 قطع.
- أرض الفلفل الأسود.
- فطر مجفف - 50 جم؛
- زيت نباتي
- الملح.
إعداد
- تمتلئ الفطر الجاف بالماء المغلي ووضعنا جانبا.
- مع الباذنجان ، قشر الجلد وقطعها إلى مكعبات.
- يخفق البيض وتصب كتلة الباذنجان الناتجة. نحن نخلط جيدا ونترك لمدة ربع ساعة.
- نضع الباذنجان ، غارقة في البيض ، في مقلاة مع الزبدة واليرقات حتى الأحمر.
- يُضاف البصل ويُقلب ويُحرَّك لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- إضافة الفطر غارقة سابقا ، podsalivaem ، الفلفل pritrushivayem وجلب إلى الاستعداد.