اعتمادا على أصل البروتين الموجود فيها ، تنقسم البروتينات إلى اللحوم والحليب والبيض والخضروات (من بينها المكان الرئيسي لفول الصويا). يتكون بروتين الحليب من نوعين رئيسيين: الكازين (مصنوع من اللبن الرائب) ومصل اللبن (مصنوع من مصل اللبن). أسرع عملية هضم وامتصاص في الدم هي بروتينات مصل (شرش) اللبن.
هناك رأي بأن البروتينات ضارة لجسمنا. هل هذا صحيح؟
هل هناك أي ضرر من البروتين؟
نسأل هذا السؤال بشكل مختلف: هل هناك أي ضرر من البروتين؟ لأن الكلام في هذه الحالة يدور حول نفس الشيء.
نلاحظ ما يلي. قد يكون الرجال لديهم حساسية من بروتين الصويا ، لأنه في بعض الأحيان يتضمن فيتويستروغنز ، والتي هي مماثلة في تأثيرها على هرمون الاستروجين - الهرمونات الجنسية الأنثوية.
يمكن أن يحدث تأثير جانبي على الغلوتين - في الأشخاص الذين لا يفهمهم الجهاز الهضمي. ولكن في كلتا الحالتين ، لا يتعلق الأمر بضرر البروتين ، بل بالتعصب الفردي لبعض مكوناته. وهذا هو ، يمكن أن توجد مناعة مماثلة في البشر لأي منتجات أخرى.
هناك رأي بأن الآثار الجانبية للبروتين تسبب ضررا خطيرا للجسم - على وجه الخصوص ، عن طريق تدمير الكلى والكبد. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن الجرعة الموصى بها من البروتين لا تؤذي الأعضاء الداخلية.
يتسبب البروتين في حدوث رد فعل من الكليتين فقط عندما يكون مرض الكلى موجودًا بالفعل (على الرغم من أنه لا يظهر بشكل سريريًا) ، أو عندما يكون الشخص لديه استعداد وراثي واضح له. لكن هذه الآثار غير المرغوب فيها من أخذ البروتين تتوقف تماما بعد أن يتم إلغاؤها.
أما بالنسبة للكبد ، فمن الصعب عليها عندما يدخل فائض من البروتين إلى الجسم ، لأنه في هذه الحالة يكون الكبد مثقلًا بمنتجات تحلله.
وبالتالي ، سواء كنت تستفيد من البروتين أو الأذى ، تعتمد على ما يلي:
- التسامح الفردي الخاص بك من بروتين معين.
- أمراض محتملة للكبد والكلى.
إذا كنت لا ترى مثل هذه المشاكل ، وكنت تلتزم بجرعة صحيحة من أخذ - أي آثار جانبية على بروتين جسمك لن.
تأثير البروتين
ليس أقل من البروتين الزائد ، لأن جسمنا غير مرغوب فيه ونقصه. في جسم الإنسان ، طوال حياته ، هناك صراع من أجل التوازن ، الذي يدفعه التفسخ وإعادة بروتينات (البروتينات).
في الأطفال ، تكون عملية تكوين البروتين أسرع بكثير من عملية تدميرها - ولهذا السبب ينمو الأطفال. عندما تتغير الصورة ، ويحدث تدمير البروتين في الجسم بسرعة أكبر من إنشائه - يأتي الشيخوخة ، وفي وقت لاحق ، الموت الجسدي.
وبعبارة أخرى ، يتجلى تأثير البروتين في حقيقة أنه يسهل عملية الحياة نفسها لجسمنا. ومع ذلك ، على الرغم من أهميته الاستثنائية ، يمكن للبروتين جلب لنا فائدة أو ضرر - تماما مثل أي منتج آخر. لذلك ، عند استخدامه ، قم بتدوين ما تم كتابته أعلاه ، وقم أيضًا بتدوين ما يلي:
- من أجل صحة جيدة ، يحتاج الشخص إلى النسب التالية في نظامه الغذائي: 30٪ بروتين ، 10٪ دهون ، 60٪ كربوهيدرات.
- البروتين ليس أكثر من بروتين مركّز ومركّز بلا دهون وكربوهيدرات.
يحتاج الشخص الذي يمارس الرياضة (خاصة مع أنواع القوة) إلى الحصول على جرامين من البروتين يومياً مقابل كل كيلوجرام من وزنه. - لا ضرر لبروتين الجسم السليم ليس ، لأنه ليس كيمياء.
- أكل البروتين يعادل حقيقة أن هناك بروتينات من البيض المسلوق.
- جميع البروتينات مصنوعة من منتجات طبيعية ، ويسمح باستخدامها في أي عمر.
- لماذا البروتينات للبيع في شكل مسحوق البودرة؟ فقط لأنها مريحة للغاية.