التفاح ، الذي يحصد في شراب لفصل الشتاء ، يمكنك أن تأكل فقط مثل هذا أو تستخدم الفاكهة لملء الفطائر ولصنع الحلويات الحلوة الأخرى. الشراب لذيذ أيضًا ، حيث يتم حفظ شرائح الفاكهة أو الفواكه الكاملة. يمكن تخفيفه بالماء والسكر كمثبوت ، وأيضا كأساس لصنع الهلام أو الهلام.
كيف لطهي التفاح في شراب السكر لفصل الشتاء مع الفصيلات دون تعقيم؟
المكونات:
حساب جرة ثلاثة لترات:
- تفاح قوي - 2.6 كجم؛
- السكر المحبب - 570 غرام ؛
- مياه مفلترة - 1.9 لتر.
- حامض الستريك - ملعقة صغيرة بدون شريحة.
إعداد
للتعليب في شراب ، فإن أفضل خيار هو التفاح مع اللب القوي. يجب غسلها جيداً ، قطعها أولاً إلى النصف ، قطع اللب ، ثم تقسيمها إلى شرائح مرتبة متساوية الحجم. لتحضير التفاح لا يظلم ويحتفظ به عند قطع مظهره الطبيعي ، يمكنك وضعه لفترة قصيرة في الحمضية مع ماء الليمون ، أو رشه بعصير الليمون.
في وعاء مناسب ، امزج الماء مع بلورات السكر وحامض الستريك ، وادفئي حتى تذوب وتغلي الشراب الناتج. نخفض في وعاء وشرائح التفاح ، نعطي الشغل ليغلي مرة أخرى ويغلى التفاح مع الشراب لبضع دقائق. نحن حزمة الفاكهة مع shumovkoy العقيمة وفقا لأواني معقمة أعدت سابقا ، ملء لهم شراب المغلي ، وختمه بإحكام وتحويله تحت "معطف الفرو" لتعقيم النفس الطبيعي.
تفاح الجنة الصغيرة تماما في شراب لفصل الشتاء دون تعقيم
المكونات:
حساب علبتين سعة اللتر:
- التفاح السماوي - 1.4 كجم ؛
- سكر رمل - 350 جم؛
- مياه مفلترة - 1 لتر.
- حمض الستريك - قرصة.
إعداد
لذيذ بشكل لا يصدق هي جنة التفاح ، أعدت تماما ، في شراب. هم يحتاجون أن يكون غسلت ، وخزّ مع [تووثبيك] ووضعت في [بر] - معقمات زجاجيّة سابقة. يتم خلط رمل السكر بحمض الستريك ، ويتم صبه بالماء ويتم تسخينه مع التحريك المستمر حتى يتم إذابة كل البلورات الحلوة والحمضية ويغلي الشراب السائل الناتج. املأ السائل المغلي الحلو الناتج من جنة التفاح في الجرار ، وتغطيه بأغطية ويترك لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك ، ينضب الشراب ، نعطيه غليانًا قويًا مرة أخرى ونسكبه مرة أخرى في الجرار إلى التفاح. نغلق قطع العمل ونقلبها رأساً على عقب ونلفها في "معطف" للتبريد البطيء والتعقيم الذاتي.
التفاح ينصف في شراب لفصل الشتاء دون تعقيم
المكونات:
- تفاح قوي - كم هو متاح ؛
- الكشمش أو الرماد ، بلاك بيري - حفنة.
للشراب:
- السكر المحبب - 410 غ؛
- مياه مفلترة - 1 لتر.
- حمض الستريك - 5-10 جم.
إعداد
تفاح تحت هذه الوصفة ، سنحفظ في نصفي الشراب ، ونضيف إلى كل حاوية ثلاثة لترات لحفنة من الرماد الأسود أو الرماد الأسود. في البداية ، إعداد ثمار التفاح ، شطفها ، وقطع في النصف وتخليص كل نصف الأساسية مع البذور.
الآن نضع الثمرة في الأعلى في العلب المعقمه مسبقا ، سكب التوت المغسول سابقا في القاع ، ونصب محتويات الأوعية بالماء المغلي.
بعد حوالي عشرين دقيقة ، يتم صب الماء في قدر ، وقياس الكمية ، وصب كمية السكر المحبب والسكر المقابل للصفة. نعطي الشراب ليغلي ، وتذوب البلورات الحلوة والحمضية ، ثم نسكبه على العلب بنصف التفاح. نقوم بإحكام قطع الشغل بأغطية مطبوخة ، وندير الأوعية رأساً على عقب ، ونغطيها في بطانية دافئة ، ونتركها للتعقيم الذاتي والتبريد التدريجي.