على عجل لغلق عدد قليل من الجرار من حساسية غرامة ، والتي سوف تخدم في فصل الشتاء خدمة مفيدة للغاية. أدناه سنخبرك عن كيفية تحضير التوت البري الشتوي اللذيذ ، ومسح السكر دون طبخ.
Lingonberry ، مهروس مع السكر - وصفة بدون طبخ
المكونات:
- التوت البري التوت البري - 1.8 كجم ؛
- السكر الناعم - 2 كجم.
إعداد
يتم غسل التوت الناضج أولاً في ماء واحد ثم شطفه في الآخر. انتشرها على منشفة نظيفة كبيرة واتركها تجف لمدة ساعة تقريبا. الآن نجمع كل التوت ، نخلطها في أي وعاء مع الكمية الضرورية من السكر الناعم ، ثم نمرر هذا الخليط من خلال أصغر منخل مفرمة اللحم الكهربائية.
عندما نطحن التوت البري ، سحقنا بضع حبيبات من السكر ، لكن هذا لا يكفي ليذوب بشكل كامل. لذلك ، اترك المربى لمدة 30-40 دقيقة في قدر ، مع التحريك من وقت لآخر.
الجرار ، بحجم لا يزيد عن 0.5 ليتر ، تقلى جيدا في الفرن ، وبعد صبهم على المربى والفلين أيضا مع أغطية معدنية مشوية. نختبئ في الثلاجة وننتظر بصبر لفصل الشتاء.
Cowberry مع السكر دون الطهي - وصفة لفصل الشتاء
سوف يجعل Vanillin هذه الحساسية خصوصا عطرة. يمكن استخدام هذا الإعداد لملء الفطائر المفضلة لديك أو إضافة شريحة من الخبز وتقديمها مع الشاي.
المكونات:
- التوت البري - 2.2 كجم ؛
- السكر المحبب - 2 كجم.
- فانيلين - 2/3 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في مصفاة المعادن العميقة ، نقوم بغسل التوت البري المحضر ونتركه حتى تستنزف المياه منه. ثم قم بتحريك كل شيء في وعاء عريض ، ثم أضغط المدقات الخشبية برفق على كل التوت ، فقط إلى الحد الذي أعطته التوت البري التشققات على الجلد. غطّي كل هذه التوت بالسكر وضعيها جانباً لمدة 40 دقيقة على الجانب. ثم ، مع ملعقة خشبية ، نقوم بخلط السكر المحلى بالسكر مع البوتيه ، ثم نضيف الفانيليا العطرية ونتركها تغلي لمدة 20 دقيقة.
ثلاث مرات ، نملأ الحاويات الزجاجية بالماء المغلي الحاد ، وبعد خلط المربى مرة أخرى ، نسكبه. كل جرة مغطاة بغطاء مسلوق وملفوفة إلى المحطة الكاملة. في الثلاجة ، يمكن تخزين هذا المخزون لفترة كافية.
التوت ، الرطب مع السكر دون الطهي
هذه المشتريات سوف تغلب جميع محبي المعالجات غير العادية. Cowberry هو خصوصا لذيذة ، حار ورائع لذيذ.
المكونات:
- التوت البري - 1،5 كجم.
- مياه الشرب - 1.5 لتر.
- السكر الأبيض الناعم - 80 غ؛
- ملح الطعام - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فلفل حلو - 9 قطع.
- براعم قرنفل - 9 قطع.
- العصي القرفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
للبنوك أعدت بشكل صحيح لمزيد من الحفظ ، وزعت lingonberries غسلها وجاف جيدا حتى يصل إلى حافة الرقبة هناك 3-3.5 سم.
في قاع وعاء صغير ، نسكب البازلاء من الفلفل الحلو ، براعم فصوص عطرة ونضع بعصا من القرفة. املأ جميع هذه التوابل بماء الشرب وضع المقلاة على طبق التسخين الموجود في اللوحة. بعد أن يبدأ غليان الماء ، قم بطهي محتويات الحاوية لمدة 3-4 دقائق. بعد ذلك ، قم بتغطيته بغطاء مناسب وتهدئة المرق حتى تصبح دافئة قليلاً. مع مساعدة من الضوضاء استخراج التوابل ، وفي عبق ، هذا ديكوتيون ، نقدم ملح المطبخ جنبا إلى جنب مع السكر الناعم. قم بخلطها جيداً ، وصب محتويات القدر بالكامل على الحاويات مع التوت البري ، تاركاً حافة العنق 1 سم. أغلقت كل جرة بإحكام في جرة غطاء الماء المغلي وفضح التوت الرطب في الثلاجة أو القبو.