نلفت انتباهكم إلى بعض الوصفات الأصلية للبطاطس المحشوة بالفطر. الطبق يتحول لذيذا ويذوب في الفم.
البطاطا محشوة باللحم المفروم والفطر
المكونات:
- قوة - 400 غرام ؛
- مشروم - 200 غم
- لمبة - 2 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ثوم - 4 فصوص
- النعناع المجفف ، الفلفل المطحون ، أوراق الغار - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة مع الفطر المعالج. يتم تنظيف الثوم ، سحقهم. في اللحم المفروم ، أضيفي الخضراوات المحضرة والنعناع الجاف وأضيفي الملح والموسم بالتوابل واخلط جيدا.
يتم تقشير البطاطا ، وتشطف بالماء البارد ، وتقطع القبعات بعناية وتقطع الأجزاء الداخلية. البطاطس قليلا podsalivayem داخل ، اخماد اللحم المفروم والذهاب إلى إعداد المرق. يتم تنظيف الجزر وثلاثة على صينية كبيرة. نقطع الطماطم بشرائح صغيرة. الآن يتم توزيع نوى البطاطس المتبقية بالتساوي على البطاطس المحشوة . نضع الجزرة في الأعلى ونكسر أوراق الغار ونوزع الطماطم والثوم والبصل ومعجون الطماطم. كل هذا يعلوه الملح ويتبل بفلفل صغير.
في كوب multivarka صب القليل من الماء ، ووضع البطاطس ، وإغلاق الغطاء ووضع "وضع Quenching" لمدة 1.5 ساعة والاستعداد للإشارة الصوتية.
البطاطا محشوة بالفطر في احباط
المكونات:
- البطاطا - 6 قطع.
- كريم سميك - 200 مل؛
- مشروم طازج - 300 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 150 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الجبن - 100 غرام ؛
- زيت نباتي
- التوابل،
- الخضر.
إعداد
يتم طحن لحم الخنزير المقدد والثوم المقشر ووضعه في مقلاة ويقلى في الزيت النباتي. تتم معالجة الفطر وغسلها وكذلك شرائح تمزيقه. نحن ننشرها إلى لحم الخنزير المقدد ونمر لحوالي 3 دقائق ، مع التحريك. المقبل ، صب في كريم والملح وكتلة الفلفل والحرارة لمدة 1 دقيقة. نحن نغسل البطاطا ونجففها ونلفها في رقائق معدنية. انشر القوالب على صينية خبز واخبزيها حتى تنضج على 180 درجة. ثم تتكشف ونجعل على كل البطاطس شق صغير. نضع داخل الحشوة المحضرة ، نضع البطاطس على طبق ونرش عليها الجبن المبشور والأعشاب الطازجة.
البطاطا محشوة بالفطر في الفرن
المكونات:
- البطاطا - 6 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفطر - 150 غ ؛
- الشبت - 0.5 خانات.
- التوابل.
للتزود بالوقود:
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم - 200 مل.
- الخضر.
إعداد
نغسل البطاطا ونضعها في وعاء من الماء ونضعها على نار بطيئة لطهي الطعام. وهذه المرة مازلنا نحشو: البصل
في الوقت نفسه ، لدينا البطاطا جاهزة. نحن نستنزف الماء ، ونبرد البطاطا ، ونقطع القبعات بلطف ونحرص ، بدون تسريع ، بملعقة صغيرة ، نخرج النواة. اللب بسكين ، نضيف إليه حشونا ، نضع القليل من القشدة الحامضة ونخلط. املأ سلال الخضروات بهذا الخليط السميك وضعه جانبا في الوقت الحاضر.
ثم نقوم بالتزود بالوقود معك. للقيام بذلك ، صب القشدة في وعاء ، ثم أضيفي صلصة الصويا وخضرا تمزيقا قليلا لهم. جميع البطاطا المحشوة والمختلطة. ثم ضعي المقلاة مع الطبق في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.