حتى الآن في ممارسات الطهي في العديد من دول العالم ، تم تشكيل التقاليد لإعداد الحساء. تاريخيا ، كان ظهور هذه الأطباق يرجع إلى مظهر الحياة اليومية لأصناف الطين.
يتم إعداد أي شوربة ، وعادة ما تكون على الماء ، أو على قواعد أخرى. أثناء إعداد الطبق ، تنشأ رائحة عامة وطعم الطبق المكون من عدة مكونات. تمتص الشوربات بشكل جيد من قبل جسم الإنسان ، وهو أمر مهم للجهاز الهضمي.
يمكن أن تكون المنتجات الرئيسية لصنع الحساء مختلفة جدًا ، بما في ذلك بذور البقوليات التي تحتوي على بروتين نباتي ذي قيمة.
أخبرك كيف تصنع حساءًا من الفاصولياء البيضاء ، يمكنك استخدامه والمعلبات ، جاهزًا للخيارات النباتية واللحوم.
في أي حال ، سيكون أكثر ملاءمة لطهي الطعام بشكل منفصل.
شوربة الفول النباتي مع الفاصوليا البيضاء - وصفة
المكونات:
- الفول - 1 الزجاج (أو 1 علبة من المعلبة ، يمكنك في الطماطم) ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة ذائبة أو أي خضار.
- الثوم - 2 فصوص
- التوابل الأرض (الفلفل الأسود ، أحمر حار ، والقرنفل ، وما إلى ذلك) ؛
- الخضر الطازجة (البقدونس والكزبرة).
إعداد
الفاصوليا غارقة في الماء المغلي أو في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل لمدة 3 ، وغسلها ، ومليئة بالماء مرة أخرى وطهيها حتى تصبح جاهزة. الطبخ هو أفضل في أطباق سميكة الجدران (مرجل ، قدر).
إذا كانت الفاصوليا المعلبة - سنغسلها بالماء المغلي (لماذا نحتاج إلى فائض من السكر ، وهو موجود في صلصة الصلصة؟) إذا كان في الطماطم - لا تغسل.
يمكنك التغلب على الفاصوليا في هريس أو استخدام حبوب كاملة - إنها مسألة ذوق.
البصل والجزر تمزيقه نمر في مقلاة في الزيت. في تكوين passekrovki يمكنك تضمين الفلفل الحلو المفروم ، اليقطين والقرنبيط.
نقوم بتوصيل حبة النحل مع الفاصوليا ، إذا كانت معلبة ، قم برفع الكمية المطلوبة من الماء واطبخ مع إضافة التوابل المطحونة لمدة 5 دقائق.
قبل التقديم ، يوضع الحساء مع الأعشاب المقطعة والثوم. يمكنك بشكل منفصل تقديم الكريمة أو الكريمة الحامضة (في حالة عدم وجود الطماطم في الحساء).
حساء الفاصوليا البيضاء وصفة مع اللحوم - وصفة
المكونات:
- يمكن أن يكون اللحم على العظم (لحم الضأن ولحم البقر أو لحم الخنزير) - 300-400 غرام ؛
- الفاصوليا البيضاء - 1-2 أكواب ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر شخصى؛
- التوابل الأرض.
- الثوم - 3 فصوص
- الخضر (البصل والبقدونس والكزبرة) ؛
- المفرقعات محلية الصنع.
- الجبن المبشور - 200 غرام.
إعداد
طهي اللحم مع البصل في قدر منفصلة ، ورمي البصل ، وقطع اللحم من العظام.
الفول طهي حتى جاهزة أو استخدام المعلب.
نحن نضع حساء قليل من اللحم والفول والبسكويت في أطباق الحساء. يرش الجبن المبشور ، الخضار المفروم والثوم. املأ بحساء الغليان ، وانتظر لمدة 8 دقائق وخدمه على الطاولة.
وصفة لحساء من الفاصوليا البيضاء مع الدجاج في نمط عموم الآسيوية
المكونات:
- فاصوليا بيضاء كامل الدسم - 1 كوب؛
- الدجاج دون حفر والجلد من الفخذين أو الثدي - 400 غرام.
- مرق الدجاج
- بصل - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت السمسم
- الجير أو الليمون.
- مزيج من التوابل الكاري.
- صلصة الصويا؛
- الخضر.
- الثوم.
إعداد
نقطع اللحم مع شرائح قصيرة أو قطع صغيرة ، والبصل والفلفل الحلو - القش. حسنا الاحماء مقلاة عميق. على زريعة زيت السمسم دفعة واحدة ، إلى الحد الذي يتكون القشرة. في هذه العملية ، نفضّ المقلاة طوال الوقت ونخلطها مع ملعقة. اقليها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، ثم أضيفي عصير الليمون أو الليمون وصلصة الصويا والتوابل.
نتصل بالفاصوليا الجاهزة ، نسكب المرق المغلي ، يغلي لمدة 8 دقائق ، نصنع الحساء إلى أكواب ، نتبل بالخلطة والثوم. نحن نخدم مع الكعك الطازج.