بالنسبة لأولئك الذين يحلمون بتدليل الأسرة مع الحلويات اللذيذة ، فإن إعدادها لا يتطلب نفقات كبيرة ، يتم وضع طريقة لجعل فطيرة مع الملفوف بسرعة وبساطة. اتضح النظام الغذائي ، ولكن في الوقت نفسه فاتح للشهية. باستخدام الأجهزة المنزلية الحديثة ، يمكنك تبسيط عملية الطهي بشكل ملحوظ.
كيف لطهي فطيرة بسيطة مع الملفوف؟
لجعل فطيرة مع الملفوف بسرعة وبساطة ، يجب أن تأخذ بعين الاعتبار بعض النقاط:
- من المضيفة عليك أن تفكر مسبقاً في التعبئة - قم بتناول الملفوف الطازج أو المخلل الملفوف ، وما هي المكونات التي ستضاف - البطاطا ، البصل ، اللحم أو الخضر.
- العجين البسيط لفطيرة مع الملفوف يتطلب استخدام الحد الأدنى من المكونات: الطحين والبيض والكفير والملح والصودا. يمكنك تدوير العجين في كعكة رقيقة ، ووضع الكثير من الملفوف ، ثم ستصبح الكعكة منخفضة السعرات الحرارية.
- نقطة أخرى مهمة هي نسبة الاختبار والحشو. يمكنك طرح القاعدة بطبقة رقيقة ، ووضع الكثير من الملفوف ، وهذا سوف يساعد على تقليل عدد السعرات الحرارية.
- الحد الأدنى للتكلفة يرجع إلى بساطة العمليات: تحتاج فقط إلى معالجة الملفوف ، ومزج المكونات للعجين وتوزيع الكتلة في الشكل ، مما يجعل فطيرة ضخمة غنية.
فطيرة مفرومة مع الملفوف - بسرعة وسهولة
العثور الحقيقي للاستهلاك اليومي سيكون فطيرة بسيطة مع الملفوف على الكفير . ميزتها هي أن الطبق يستخدم أبسط المنتجات. ليس لديهم حتى للذهاب إلى المتجر ، وغالبا ما تكون المكونات بالفعل في المطبخ. يمكن تقديم الهلام على الطاولة الاحتفالية ، كالساخنة أو كوجبة خفيفة باردة لتناول الشاي.
المكونات:
- الملفوف - 250 غرام ؛
- الكفير - 300 مل.
- دقيق - 550 جم؛
- زبدة - 60 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- الملح.
إعداد
- الملفوف المفروم لاخماد.
- فاز البيض ، إضافة اللبن.
- مزيج الدقيق والصودا وإضافة إلى الكتلة.
- صب نصف عجينة في القالب ، وضع الملفوف وصب العجين المتبقي.
- اخبز فطيرة من الهلام مع الملفوف بسرعة وببساطة لمدة 40 دقيقة.
فطيرة مع الملفوف Pekinese - وصفة بسيطة
تفضل العديد من ربات البيوت المزدحمات إعداد فطيرة مع الملفوف الخام بسرعة وببساطة. ليس من الضروري استخدام الملفوف الأبيض فقط ، يمكنك تجربة ، على سبيل المثال ، مع pekinkoy. لملء ملء العصير ، واستخدام خدعة معينة ، فمن المستحسن إضافة القليل من الخضار المفروم الطازج ، واختيار ذلك على حدة (الكزبرة والبقدونس والبصل).
المكونات:
- الكفير - 350 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 2 كوب.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - 300 غ؛
- الملح.
- السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- الكفير والبيض بالضرب والملح.
- صب الدقيق في الخليط ، وكذلك الصودا ، مزيج.
- تصب في القالب 2/3 من الاختبار. توسيع الحشو.
- صب ما تبقى من العجين ويرش ببذور السمسم. اخبز كعكة ملفوف بسيطة في الفرن لمدة 40 دقيقة.
فطيرة مع مخلل الملفوف - سريعة وسهلة
هناك طريقة مثيرة للاهتمام لجعل فطيرة مع مخلل الملفوف بسرعة وسهولة. للخبز تبين لذيذ ، تحتاج إلى استخدام المكونات جودة فقط. جنبا إلى جنب مع الملفوف والخضروات واللحوم ومنتجات الأسماك والجبن والبيض وضعت في التعبئة. إذا تبين أن الملفوف حمضي جدًا ، فيجب غسله في الماء وتثبيته بعناية.
المكونات:
- دقيق - 2 كوب.
- الحليب - 70 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملفوف - 300 غرام ؛
- الملح.
إعداد
- يتم جلب الخميرة في حل في الحليب الدافئ.
- اخلطي الدقيق مع البيض والملح والملعقة.
- اعيديها ونقعها في الحرارة لمدة 45 دقيقة.
- توزيع العجين وملء بين طبقات القاعدة.
- الخبز في الفرن يستغرق 40 دقيقة.
فطيرة مع الملفوف مطهو ببطء - بسرعة وسهولة
غاية إرضاء فطيرة بسيطة مع الملفوف واللحوم . ومن الميزات الخاصة لإعدادها أن المكونات المستخدمة في الحشو يجب معالجتها مسبقًا. يجب أن يتم وضع الملفوف ، خاصة اللذيذة مع صلصة الطماطم. اللحم المفروم من لحم الخنزير ولحم البقر أو مزيج من هذه الأنواع من اللحوم ، تحتاج إلى تقلى في مقلاة.
المكونات:
- دقيق - 2 كوب.
- الحليب - 70 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملفوف - 200 غرام ؛
- اللحوم - 200 غرام ؛
- الملح.
إعداد
- في الخميرة المخففة في الحليب المسخن مسبقاً ، أضيفي الطحين والبيض والملح وصنع الدفعة. للحفاظ على الحرارة 40 دقيقة.
- يخنة الملفوف . تقلى على الحشو بشكل منفصل. امزج كل شيء
- نضع نصف العجين في قالب ، ثم نضع الحشوة ، نغطي الجزء الثاني.
- خبز فطيرة الملفوف بسيطة ولذيذة 40 دقيقة.
كعكة حامضة مع الملفوف - وصفة بسيطة
ستوافق كل ربة بيت حديثة على الوصفة التي تعد فطيرة بسيطة مع الملفوف ، حيث يتم إضافة القشدة الحامضة. يستغرق الأمر وقتا طويلا ، ونتيجة لهذا الجهد هو العجين الخصبة. القاعدة الرئيسية للطبق الكلاسيكي هي استخدام أكبر قدر ممكن من الحشو ، الأمر الذي يصبح ضمانًا للمذاق الممتاز.
المكونات:
- كريم حامض - 100 جم؛
- الملفوف - 400 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الملح.
إعداد
- اخلطي البيض الممزوج بالقشدة الحامضة والصودا ، ثم صبيه تدريجياً في الدقيق.
- الملفوف وضعه في قالب وصب خليط.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
فطيرة مع الملفوف والبيض - وصفة بسيطة
واحد من أنجح أنواع الطبق هو فطيرة بسيطة مع الملفوف والبيض. يتم الجمع بين هذين المكونين للتعبئة بشكل مثالي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات إضافية ، على سبيل المثال ، البصل الأخضر. يمكن التحقق من جاهزية الطبق مع المسواك ، تمسكه في المعجنات وتحديد نعومة.
المكونات:
- الكفير - 350 مل.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر. للعجين و 3 قطع. للحشو
- دقيق - 2 كوب.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- الملفوف - 200 غرام ؛
- الملح.
إعداد
- الكفير والبيض لضرب العجين ، إضافة الدقيق والملح والصودا.
- طحن البيض ، مثل الملفوف.
- في جزء واحد من مكان الاختبار الحشوة ، وتغطي الجزء الثاني ، يخبز لمدة 40 دقيقة.
كعكة مع الملفوف الأحمر - بسرعة وسهولة
وصفة بسيطة للغاية الأصلي لفطيرة مع الملفوف ، والذي يستخدم رأس الأوراق الحمراء. وهي مشهورة بأقصى محتوى المواد المفيدة فيها ، ويمكن استخدام الحشو سواء في الجبن أو في الحساء. وفقا للتفضيلات الفردية ، إضافة اللحوم والبيض وغيرها من المكونات.
المكونات:
- الملفوف - 300 غرام ؛
- دقيق - 2 كوب.
- الحليب - 70 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
إعداد
- يعجن العجين من الحليب مع الخميرة المذابة فيه ، الطحين والبيض والملح. السماح للوقوف لمدة نصف ساعة.
- ضعي نصف العجينة في وعاء ، وضعيها في الأعلى أو مطهوّة فوقها ، ثم غطيها بالجزء الثاني.
- خبز الكعكة لمدة 40 دقيقة.
فطيرة كسول مع الملفوف - بسرعة وسهولة
إذا جاء الزائرون بشكل غير متوقع ، فيمكنهم أن يفاجأوا ويتذوقوا طعامًا لذيذًا ، ليصنعوا كعكة ملفوفة بسيطة للكسول. لم يعط هدية لهذا الاسم ، لأنه يستعد في وقت قياسي ، في حين تبين أنها مرضية ومفيدة ولذيذة. يمكنك أن تأخذ أي نوع من أنواع الكرنب ، ليس فقط اللون الأبيض الكلاسيكي ، بل حتى الأحمر أو البروكلي أو الملون. يمكنك تقديم الطبق مع منتجات الألبان أو الصلصات الحارة والقشدة الحامضة والخضراء والجبن.
المكونات:
- الملفوف - 700 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة أو المايونيز - 300 مل؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- زبدة - 80 غ؛
- الملح.
إعداد
- قطع الملفوف ناعما.
- فاز البيض بالمايونيز. الملح والفلفل ، صب في الصودا ، وتخلط.
- صب الدقيق ببطء في أجزاء.
- في النموذج ، صب في 1/3 من الاختبار.
- وضع الجزء العلوي من الحشو وتغطية مع الجزء الآخر.
- خبز لمدة نصف ساعة في 180 درجة.
فطيرة خميرة بسيطة مع الملفوف
يمكنك تدليل الأحباء وجعل عجين الخميرة بسيطة لفطيرة مع الملفوف. هذا هو واحد من الأطباق الرئيسية للمطبخ الروسي. القاعدة الرئيسية للتحضير - يتم تعبئة الحشوة بين طبقتين من العجين أو سكب فيها ، لا يمكن فتح الخبز. إذا تم استخدام الملفوف الطازج ، فمن الأفضل أن تأخذ شوكة من الأصناف المتأخرة ، ثم لن تكون جافة.
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- خميرة طازجة - 20 جم؛
- الحليب - 150 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 150 غرام ؛
- الملفوف - 300 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- سخن الحليب ، صب في الخميرة والسكر والمزيج. يضاف الدقيق ، يضاف ملعقة.
- اتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- يضاف البيض ، الزبدة المذابة. القداس لإرسال إلى مكان دافئ.
- بعد ساعة ونصف ، دلك وأترك لمدة ساعة أخرى.
- توزيع العجين وملء الوسط. خبز لمدة نصف ساعة.
فطيرة بسيطة مع الملفوف في multivark
يمكنك استخدام وصفة فطيرة بسيطة مع الملفوف في multivark ، والتي سوف تبسيط الطهي إلى حد كبير. يمكن استكمال الحشو بالجبنة الصلبة ، ولا تنسى التوابل - فالملفوف يتحد بشكل جيد مع القفزات الساطعة ، والفلفل العطري ، وأي خضار. يتم تقديم الكعكة على الطاولة ، وتقلب رأساً على عقب. لذلك سيكون من السهل قطعها ، ومن الناحية الجمالية تبدو عملية الخبز أفضل.
المكونات:
- الملفوف - 450 غرام ؛
- دقيق - 1 كوب؛
- ملح - 0.5 ملعقة شاي؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الصودا - 2/3 ملعقة صغيرة.
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- البيض - 3 قطع.
إعداد
- قطع الملفوف.
- اصنع العجين: اخلطي البيض مع القشدة الحامضة والزبدة المليئة بالملح. يخلط الدقيق مع الصودا ويوضع في العجين.
- صب نصف الكتلة في الوعاء ، ضع القمة في الأعلى ، أغلق الجزء الثاني.
- اضبط وضع "الخبز" لمدة ساعة.