لا يبرر ضجة مع اختبار الخميرة وكل هذا مضيعة للوقت ، عندما يكون لديك في متناول يديك وصفات فطيرة غير الخميرة ثبت. سوف يكون واحد من مشروبات الصودا أو مسحوق الخبيز ، بصحبة منتجات الألبان الحامضة ، كافياً للحصول على الفطائر المورقة والخفيفة في منفذ البيع. اقرأ المزيد عن كيفية صنع الفطائر بدون خميرة.
الفطائر على الحليب دون الخميرة - وصفة
العجين الفطائر - قاعدة عالمية ، وهي قادرة على التعامل مع أي إضافات. كما هو الحال في هذه الوصفة الأخيرة هي رقائق جوز الهند ، ولكن لا يمكنك فقط تحديد هذا الخيار واستخدامه كملحق تقريبا أي شيء: من الفواكه الطازجة والمجمدة والتوت ، إلى المكسرات والتوابل.
المكونات:
- دقيق - 115 غرام ؛
- رقائق جوز الهند - 15 غ؛
- مسحوق الخبز - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب - 25 غ؛
- لبن - 235 مل؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قم بتوصيل المكونات الثلاثة الأولى معًا ، ثم قم بعمل ثقب في مركز الخليط وضع البيض عليه. ضجة ، صب القليل من الحليب ، حرك مرة أخرى. صب الحليب في مجموعات 3-4 ، بحيث لا يشكل اختبار كتل. إضافة الخليط النهائي مع نشارة جوز الهند. لتعزيز نكهة جوز الهند ، يمكنك بالتنقيط بضع قطرات من النكهة أو خمور جوز الهند في العجين. الآن يبقى فقط أن تقلى أجزاء من العجين على مقلاة ساخنة وتخدم الفطائر دون الخميرة إلى الجدول.
الفطائر الخصبة مع الحليب دون الخميرة - وصفة
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 235 جم؛
- لبن - 175 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر المحبب - 35 غ؛
- مسحوق الخبز - 4 ملاعق صغيرة؛
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
قم بتوصيل المكونات الجافة معًا ، وسوط السائل بشكل منفصل. صب مزيج الحليب في الدقيق واستبدال العجين. اقلي أجزاء من الخليط على السطح الدافئ لوعاء القلي حتى يصبح لونه بنيًا في كلا الجانبين. أثناء التحميص ، يمكنك إضافة أي فاكهة طازجة إلى العجين ، على سبيل المثال ، صنع الفطائر مع الحليب بدون تفاح بدون خميرة ، ووضع شرائح من التفاح على سطح الفطائر على الجانب غير المقلي.
الفطائر على الكفير دون الخميرة - وصفة
المكونات:
- دقيق - 115 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب - 15 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الكفير - 230 مل.
إعداد
مزيج المكونات الأربعة الأولى معا وضربهم مع البيضة. بعد ذلك ، اسكب الكفير واخلط العجين جيدا. اترك الخليط لمدة 7-10 دقائق ، بحيث يكون للقلويات من الصودا ومسحوق الخميرة وقت للتفاعل مع حمض الكفير ، ومن ثم المضي قدما في التحميص.