حاولنا جميعا معرفة ما هي السجق في الاختبار ، ولكن دعونا ننظر إلى هذا الطبق بشكل مختلف. لماذا لا تقدم النقانق بطريقة جديدة أو تستخدم أنواعًا جديدة من العجين في تحضيرها؟ في الوصفات ، سوف نتعلم كيفية طهي النقانق بطريقة جديدة - في معجنات نفث .
وصفة النقانق في عجين الفطير
المكونات:
- زيت الزيتون - 30 مل.
- البصل الأحمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر البني - 60 غرام ؛
- معجنات نفخة - 2 أوراق.
- بيضة - قطعة واحدة
- النقانق - 8 قطع.
إعداد
يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة. نحن نغطي صينية الخبز مع ورق الخبز.
في مقلاة صب القليل من الزيت والممر على البصل. بعد 10 دقائق يضاف السكر وينتظر حتى يتم وضع الكراميل لمدة 5 دقائق. دع اليرقات باردة.
قص كل ورقة اختبار إلى أربع قطع. نضع أحد الأجزاء على سطح العمل ونقوم بتليين حوافه بالبيضة. وزع ملعقة طعام من البصل المشوي وضعي النقانق على شكل لفائف. يتم أيضًا تشحيم سطح اللفة بالبيض المخفوق.
نخبز النقانق في معجنات نفخة جاهزة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون العجين ذهبي ، يقدم مع صلصة الصلصة أو الطماطم.
النقانق المقلية في معجنات نفخة
المكونات:
- النقانق - 6 قطع.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الخضر - 1 باقة؛
- المعجنات نفخة bezdozherzhevoe - 1 ورقة.
إعداد
تقطع النقانق إلى نصفين. يتم دمج الخضار المفروم ناعما مع الجبن المبشور. على سطح الغبار ، قم بطبقة طبقة من عجين الفطير بقدر الإمكان وقسمها إلى مربعات متساوية الحجم. على أحد حواف الساحة نضع النقانق ، وبعد ذلك نوزع الجبن المبشور. انتشر حواف العجينة بالماء وتدحرج النقانق إلى لفة ، مع تثبيت العجين بحيث لا يتدفق الجبن في المقلاة خلال القلي.
في مقلاة ، تسخين القليل من الزيت النباتي وتُقلى النقانق في عجينة من المعجنات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
النقانق المخبوزة في معجنات نفخة مع صلصة الطماطم
المكونات:
- قشور العجين - 250 غرام ؛
- النقانق - 400 غرام ؛
- خل - ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرز - 6 قطع.
- الكاتشب - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر الطازجة.
إعداد
يتم دحرجة العجين وتقطيعه إلى شرائح بسماكة سنتيمتر واحد. نلف الشرائط حول النقانق بحيث يمكن رؤية قطع النقانق في الفجوات. الآن ضع الطبق على صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.
اخلط الصلصة مع الخل والطماطم المفرومة والخضر. تقديم النقانق مع صلصة الطماطم.
النقانق في الخميرة الفطيرة
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- فطيرة حلوة - 450 غ؛
- النقانق محلية الصنع - 250 غ؛
- فتات الخبز الطازج - 1/4 قرن؛
- البقدونس الخضر - 1/4 قرن؛
- بصل - 1/4 قرن؛
- الثوم - 1 فص.
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تغطية ورقة الخبز مع رق. في وعاء ، تغلب على البيض وإضافة إلى ذلك لحم مفروم من النقانق محلية الصنع. بعد اللحمة نضع فتات الخبز الطازج ، والخضار البقدونس المفروم ، والخردل والبصل الأبيض مع الثوم.
على السطح المبلط من السطح ، نلف طبقة المعجنات
ضع القوائم على ورقة تحميص ، وادهنها بالماء ، الزبدة المذابة ، الحليب أو صفار البيض ، واخبزيها في فرن مسخن لمدة 210 درجة 25 دقيقة.
يمكنك تقديم لفائف نفسك أو مع أي صلصة المفضلة في شكل ساخن أو بارد.