من وصفاتنا سوف تتعلم كيفية طهي اللحم مع البطاطا في وعاء. بفضل السحر الخاص لهذه الحاويات الخزفية ، تبين أن الوجبة لذيذة وممتعة بشكل لا يصدق.
مشوي في الأواني مع اللحم والبطاطا ، وعسلية agarics وجبن - وصفة
المكونات:
حساب 5 أوعية:
- أي لحم بدون عظم - 750 غرام ؛
- بصل - 220 جم؛
- الطماطم - 220 غ ؛
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- فطر طازج طازج أو مجمد - 750 جم؛
- عسل - 35 جم؛
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- الخردل - 25 غ؛
- مايونيز - 200 جم؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة - 100 مل.
إعداد
نقوم بتنظيف ، shinkuem وتمرير البصل في مقلاة ساخنة مع النفط المكرر مع agarics العسل لمدة عشر دقائق. ثم يضاف العسل والخردل والملح والوقوف على النار ، مع التحريك ، لا يزال في نفس الوقت.
في هذه الأثناء ، يتم تقطيع اللحم المغسول والمجفف إلى ألواح صغيرة ، وتنظيف درنات البطاطا وتقطيعها مع القش ، وتُقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. نحن نجمع كل الخضروات المحضرة واللحوم ونخب الفطر المبرد في وعاء كبير ، نضيف المايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل ونخلط.
نضع أساس الشوي المشوي على الأواني ، نحن نطحن فوقها بالجبنة الصلبة ، نغطي الجفون ونضعها على المستوى المتوسط للفرن البارد. ضبطه على درجة حرارة 200 درجة وإعداد الطبق لمدة ساعة واحدة.
إعداد الحساء مع البطاطا في الأواني
المكونات:
حساب 4 الأواني:
- لحم الخنزير الدهني (لحم أو ضلوع) - 450 جم؛
- بصل - 190 جم؛
- الجزر - 80 غ؛
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- القشدة الحامضة - 240 غ؛
- زبدة - 60 جم؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- حبات الخردل الأبيض - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية المكررة - 100 مل.
إعداد
أولا وقبل كل شيء ، ونظيفة ، وقطع إذا لزم الأمر إلى عدة أجزاء ونقع في خليط من القشدة الحامضة والملح والفلفل والبهارات البطاطا. يتم غسل لحم الخنزير ، المجففة ، مقطعة إلى أجزاء والملح والفلفل والبني في الزيوت النباتية. في نفس المقلاة نمرر إلى البصل المقشر والمقطّع والمقطّع والجزر المبشور. ملء الأواني مع البطاطس في القشدة الحامضة ، واللحوم واللحوم ، والطبقات بالتناوب.
غطّي الوعاء بأغطية أو رقائق معدنية وحساء في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. ثم افتح الأغطية وأخبز اللحم في الأواني والبطاطس لمدة خمسين دقيقة أخرى.
عندما نكون جاهزين ، نخلي الطبق بأعشاب طازجة ، نضعه مع حبات الخردل الأبيض ونقدمه على المائدة.