كلمة "الكولاجين" ليست جديدة بالنسبة لنا. كل يوم نسمع ذلك عند تشغيل التلفزيون ونرى الإعلان عن كريم من التجاعيد مع الكولاجين. هو الذي يجعل البشرة مرنة. الكولاجين هو بروتين ليفي يتألف من أحماض جليسين وأمينية. في الغالب المنتجات التي تحتوي على الكولاجين - منتجات اللحوم.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين؟
تم العثور على كمية كبيرة من هذه المادة في الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية. الكولاجين موجود أيضا في الجيلاتين.
إذا كنت تأخذ أسماك البحر ، ثم يتم إنتاج معظم الكولاجين في سمك السلمون: سمك السلمون ، سمك السلمون الوردي . زيت السمك ، اللفت البحر تعزيز إنتاج هذه المادة ، TK. تحتوي على اليود والأملاح.
من بين أنواع اللحوم ، تم العثور على أكبر كمية من البروتين الليفي في تركيا. في المركز الثاني - لحوم البقر. هذا ما تحتوي على منتجات الكولاجين. الآن دعونا نتحدث عن ما يجمع هذا البروتين مع.
منتجات لانتاج الكولاجين
يظهر الكولاجين بشكل طبيعي في الجسم ، ولكن إنتاجه يتناقص مع تقدم العمر. هذا هو سبب عدم مرونة الجلد وأقل مرونة.
يجب أن يمتص هذا البروتين في جسم الإنسان مع الأحماض الأمينية والفيتامينات. هنا مجموعة من المنتجات لإنتاج الكولاجين:
- الحمضيات غنية بفيتامين C. أنها تخلق كل الشروط لإنتاج هذا البروتين.
- الخضار الحمراء (الطماطم والبنجر) ؛
- التوت (التوت ، العليق والعنب البري) ؛
- الأناناس.
- خضار برتقال (قرع، جزرة)؛
- الثوم.
- الخضر.
- بياض البيض.
الكولاجين والإيلاستين في الأطعمة
الإيلاستين - نوع من التماثلية للكولاجين. وهي موجودة في الجزر والملفوف. هناك حاجة الكولاجين والإيلاستين في الغذاء لجسمنا باستمرار ، وخاصة الجلد. يجب فهم هذا قبل سن الأربعين. سيكون نقص هذا البروتين المفيد مرئيًا على الفور.
تناول الطعام بشكل صحيح ، وتناول الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين والتخلي عن العادات الضارة!