إذا كان لديك القليل من الجبن في الثلاجة ، وكنت لا تعرف كيفية استخدامه ، نقترح عليك طهي الجبن الرائب بشكل مثير للدهشة وبسيطة "Rosochka". من الناحية العملية لا يشعر بالجبن ، يتضح لينة جدا ، والقشرة أعلى حتى الخشخشة قليلا! حسنا ، هل أنت مهتم؟ ثم بسرعة إلى المطبخ للتحضير للشاي كعكة دقيق من اللبن الرائب "Rosochki".
الكوكيز الجبن المنزلية "Rosochki" مع التفاح
المكونات:
- الجبن - 300 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- الخل.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التفاح - 3 قطع.
- السكر البودرة - للزينة
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة.
إعداد
خذ جبن الكوخ وطويها من خلال مفرمة اللحم ، واستنزف كل السوائل المنطلقة. ثم يضاف صفار البيض ويخلط جيدا. نضيف السكر ونضع القليل من الزبدة المذابة. يطفأ الصودا مع الخل ويضاف إلى كتلة الجبن. الآن ، قم بإضافة الدقيق تدريجيا وخلط العجين المتجانسة التي لا تلتصق بيديك. قم بتغطيته بمنشفة واتركه لمدة 15 دقيقة.
في هذه المرة نحلق التفاح ، نزيل اللب ونقطع إلى شرائح رفيعة. ثم نغطسهم في شراب السكر الساخن ونطهو لمدة 3 دقائق. رمي التفاح المطبوخ في مصفاة والسماح لهم بالغرق قليلا. تدحرج العجينة إلى طبقة بسمك 3 مم وتُقطع إلى شرائح رقيقة. رشّي العجينة بالسكر وأعلى شرائح التفاح مع الجلد. ثم تحول بعناية فائقة في لفة وتشكيل برعم وتلات الورد. نضع كل زهرة على عصا خشبية ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة. أخبز حوالي 15 دقيقة ، باستمرار تسليم. قبل التقديم على الطاولة ، نقوم بتزيين الكوكيز "Rosochki" على القش مع السكر البودرة.
بسكويت جبن الخثارة، "Rosochki"، ب، غطى بالمرنغ،
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دقيق - 2 عناصر؛
- المرغرين - 200 غرام ؛
- السكر البودرة - للزينة.
إعداد
شطف صفار البيض مع السكر وإضافة المارجرين الخفيف والجبن المنزلية. نحن نخلط كل شيء بشكل جيد ونضع خل الصودا ، أو مسحوق الخبيز ، وهو ليس الخل. ثم صب الدقيق بعناية واعجن العجين بشكل موحد.
اخفق بياض البيض مع مسحوق السكر ، لتشكيل رغوة خصبة ووضع جانبا. تنقسم العجينة إلى قسمين متساويين ويتم دحرجها في طبقات مستطيلة. تزييت الكريما المحضرة وتلفها باللفائف. الآن قطعه إلى قطع بسماكة حوالي 2 سم ووضعها على صينية الخبز. نحن نخبز "Rosochki" إلى الاستعداد الكامل ويرش مع مسحوق السكر.