إذا أردت فجأة الطهي ، وهو شيء أصلي ومرضي وغير عادي ، فقد حان الوقت للاهتمام بهذه الوصفة - القنابل باستخدام الطماطم. يمكن تقديم هذه الفطائر اللذيذة اللذيذة إلى الطاولة الساخنة والباردة. دعونا معرفة وصفات لإعداد القنابل مع الطماطم.
القنابل مع الطماطم والجبن
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 3،5 سلعة؛
- الماء المغلي الحاد - 1 البند ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب - ملعقة صغيرة؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- الطماطم - 5 قطع.
- brynza - 200 غم
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر.
- الملح.
إعداد
دعونا معرفة كيفية صنع القنابل مع الطماطم. قطع الطماطم في الدوائر. نحن نعجن الجبن مع شوكة جيدة ، وتقلص الثوم والأعشاب في ذلك. الآن انتقل إلى إعداد العجين: يقلب السكر والملح في الماء ، اسكب الزيت النباتي ، صب في الدقيق وتخلط جيدا العجين. قم بتجفيف نصف العجينة إلى طبقة كبيرة ، وضع شرائح الطماطم ، وحشوها وتغطية كل شيء مع الطبقة الثانية من العجين. مع كوب من القطر المناسب ، قطع بعناية الفطائر ، قرصة بعناية حواف كل كعكة وتقلى فطائرنا على كلا الجانبين في كمية كبيرة من الزيت النباتي الساخن.
القنابل مع الطماطم في الفرن
المكونات:
- الطماطم الكرز - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة "موتزاريلا" - 250 جم؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- جبنة بارميزان - 60 جم؛
- ريحان - حفنة واحدة ؛
- الثوم - 1 فص.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح البحر ، الفلفل المطحون - حسب الذوق.
إعداد
يتم إشعال الفرن مسبقًا وتركه للحرارة حتى 190 درجة. جبن موزاريلا يخرج بعناية من العبوة ، وبعد تفريغ السائل ، ضعه في العراء طوال الليل في الثلاجة ، حتى يجف قليلاً.
يتم وضع الطماطم الكرزية في مقلاة عميقة ، ملح ، فلفل ، يرشها زيت الزيتون ويتم إرسالها لمدة 15 إلى 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً. يتم تنظيف الثوم وسحقه وتفركه بعناية جنبًا إلى جنب مع جزء من جانب الملح المسطح للسكين. تغسل أوراق الريحان ، وتُجفف وتُمزق إلى قطع باليد. جبن البارميزان وجبن الموزاريلا على مبشرة كبيرة ، نضيف الثوم ، الريحان المسحوق ، بيض الدجاج والطحين القليل ، كل شيء مختلط.
نرش سطح العمل بالطحين المتبقي ونشكل كرات صغيرة من عجينة الجبن. ثم نسكبها في الدقيق ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، اخبز قنابل الجبن مع الطماطم في الفرن لمدة 15 دقيقة وخدم!
القنابل مع الجبن والطماطم
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 3،5 سلعة؛
- الماء المغلي الحاد - 1 البند ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- الجبن - 200 غم
- الطماطم - 5 قطع.
- الثوم.
- الملح والخضر.
إعداد
في الماء ، يقلب السكر والملح ويضاف الزيت النباتي ويسكب الدقيق. يخلط العجين المتجانس الرخو ويتركه مستريحًا لمدة 30 دقيقة تقطيع الطماطم إلى دوائر. شوكة و podsalivayem قليلا. ينضج الثوم النقى من خلال الصحافة ويضاف إلى الجبن مع كريم اللبن الرائب
بعد ذلك ، دحرج نصف العجينة إلى طبقة رقيقة كبيرة وضع عليها مسافة قصيرة من بعض الطماطم الأخرى. ثم نضع الحشوة فوق الطماطم ونقوم بطرح الطبقة الثانية من العجين. الآن نغطي بعناية أولاً بحشوة وكأس من قطر مناسب قطع على محيط كل دائرة من كعك الطماطم. فراي الكعك الفطائر مع الطماطم في الكثير من الزيت النباتي الساخن متوهجة من جميع الجهات. بعد ذلك ، ضعهم على منشفة ورقية واتركهم لينقعوا في الزيت الزائد.