البروكلي المطهي هو طبق مغذي ، لذيذ جدا وصحي ، معد حتى الآن وبسيط للغاية. يمكن تقديمه على المنضدة بشكل مستقل وكطبق جانبي لطائر ولحوم السمك. دعونا ننظر في وصفات الملفوف القرنبيط مطهو ببطء .
دجاج مطهي مع البروكلي
المكونات:
- البروكلي الطازج - 400 غ؛
- صدر دجاج - 200 جم؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
- الطحين.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
نقوم بمعالجة الدجاج ونغسله ونقطعه إلى شرائح صغيرة. ثم نضعها في إناء ونطفأ قبل أن نلين على نار خفيفة. بعد ذلك ، يضاف الجزر ، ويقطع إلى مكعبات ، ويضاف الملح والحساء لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يضاف القرنبيط ، مفككة على النورات ، ورمي قليل من الطحين ، صب القليل من الماء البارد وزيت الزيتون والحساء 10 دقائق. قبل التقديم ، دجاج ، مطهو مع البروكلي ، يرش البقدونس المفروم ويزين بشرائح الليمون.
يخنة البروكلي في القشدة الحامضة
المكونات:
- ملفوف البروكلي - 500 غم؛
- كريم حامض - 150 مل؛
- جوزة الطيب - قرصة؛
- زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
تغسل القرنبيط ، تفكيكها على الإزهار وغلى حتى ينضج لمدة عامين. ثم رمي الملفوف في مصفاة وتركها لتصريف. في مقلاة صب الزيت النباتي ، والحرارة ، وانتشار القرنبيط ويقلى حتى ذهب جميل ، والتحريك بشكل دوري. بعد ذلك ، يُتبّل بالملح والفلفل الأحمر وجوزة الطيب الأرضية. يخلط المزيج جيداً ، ويُرفع الطبق من الموقد والماء بكثافة مع القشدة الحامضة.
مطهي بروكلي في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الملفوف القرنبيط - 300 غرام ؛
- مرق الخضار - 500 مل؛
- لحم بقر مسلوق - 250 جم؛
- الفاصوليا الخضراء - 200 غ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- زيت الزيتون
- كوسة - 1 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- زعتر - حسب الذوق
- الخضر البقدونس - في الإرادة.
- التوابل.
إعداد
لإعداد البطاطا ، مطهو مع البروكلي ، يتم غسل جميع الخضار جيدا وتقشيرها. مع الفاصوليا ، نقوم بتقليم الذيل ، وتقسم البروكلي إلى النورات. الجزرة أجاد krugochkami ، وجميع الخضار واللحوم الأخرى مقطعة إلى مكعبات. يتم شطف الخضر وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع رفيعة. في وعاء من multivarka صب الزيت ، وضع أول لحوم البقر ، ثم القرنبيط ، الكوسة ، الجزر والفاصوليا الخضراء. وضعنا برنامج "Quenching" ، أغلق الغطاء واطهي لمدة 40 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، أضيفي البطاطا والخضار ، صب المرق والملح والفلفل. مزيج بلطف وإغلاق الغطاء مرة أخرى. يخنة البروكلي مع الخضار حتى نهاية البرنامج.