يجب أن تكون الأسماك موجودة في النظام الغذائي لأي شخص. بعد كل شيء ، ليس فقط غنية بالمغذيات الدقيقة المفيدة ، والتي هي مهمة لصحتنا ، ولكن أيضا لذيذ جدا. نقترح عليك طهي السمك في الفرن مع الجزر والبصل. يتم تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي من الخضار أو البطاطس.
السمك مع البصل والجزر تحت المايونيز
المكونات:
- فيليه من أسماك البحر - 1 كغم؛
- مايونيز - حسب الذوق
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- لمبة - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- الطحين.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك وعلاجها وغسلها وتجفيفها بمنشفة. ثم نقطع الزعانف ونقطع الذيل والرأس. بعد ذلك يتم تقطيع الجثة إلى قطع ، يفرك بالملح والبهارات ويترك للتتبيل. وهذه المرة نقوم بمعالجة الخضروات ، ثم البصل بواسطة نصف الحلقات ، الجزرة المفرومة. وعلاوة على ذلك نحن نشرها على مقلاة مع الزيت النباتي الدافئ والممر إلى اللون الذهبي. خبز السمك في الدقيق وموزع بكثافة على صينية خبز ، مشحم سابقا بالزيت النباتي. الآن على الأسماك وضع القالب وملء سميك مع المايونيز. اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة. يتم تحديد استعداد الأسماك تحت الجزر والبصل في الفرن بقشرة قشرية وخدمت على المائدة.
السمك المخبوز مع الجزر والبصل
المكونات:
- فيليه سمك القد - 500 غم؛
- الجزر - 2 قطعة.
- كريم حامض 20٪ - 150 مل؛
- لمبة - 2 قطعة.
- زبدة - 40 جم؛
- التوابل،
- زيت نباتي
- الريحان المجفف ، البردقوش.
إعداد
تُذوّب شرائح السمك في الثلاجة ، ثم تُغسل تحت مجرى مائي وتُترك للزجاج كل السائل. تتم معالجة وتمزيق الخضروات: يتم تمزيق اللمبة