Solyanka هو الطبق المعروف للمطبخ الروسي ، وهو حساء سميك مع اللحم أو السمك أو شوربة الفطر مع التوابل الحارة والتوابل. أساس هذا الطبق هو الزيتون والليمون والمخللات ونبات الكبر والفطر المتبل. دعونا نعرف معك اليوم كيفية صنع خليط لذيذ مع كرات اللحم.
خليط من السائل مع كرات اللحم
المكونات:
- مرق السمك - 1،5 البنود.
- الملفوف الطازج - 50 غ؛
- الفطر المملح - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- هريس الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيتون - 5 قطع
- لمبة - 1 قطعة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- رنجة مدخنة - 2 شريحة؛
- الخضر.
لكرات اللحم:
- شرائح السمك - 50 غ؛
- لحم الروبيان - 10 جم؛
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دقيق - ملعقة صغيرة
- البيض - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخبز - شريحة واحدة
- التوابل.
إعداد
يقطف الملفوف الأبيض القش والحساء جنبا إلى جنب مع خيار مقشر ومملح قطع. يضاف البصل المقلي إلى قطع البصل المفروم ويوزع الطماطم. في مرق نحن نلقي الخنزير المسحوق ، فيليه من الرنجة المدخنة ، نضيف قليلا الفطر المالح المقلية والزيتون والخضروات مطهي وطهي جميع دقائق 5-10.
بالنسبة للاعبي كرات اللحم ، خذ شرائح السمك وتحركها مع الروبيان من خلال مفرمة اللحم. نضيف البصل المفروم على الأرض ، في قطعة الحليب من خبز القمح والبيض والتوابل. ثم نقوم بتشكيل كرات من كتلة السمك ، ونقوم بتحريكها في الدقيق ونحمرها في الزبدة. عند التقديم ، نسكب المزيج على الأطباق ونضع كل كرات اللحم والأعشاب الطازجة المفرومة.
Salsola مع كرات اللحم والنقانق
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- ماء - 3 لتر.
- سجق سلامي - 200 جم؛
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل،
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيتون - 150 جم؛
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
لكرات اللحم:
- فيليه دجاج - 500 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - ملعقة صغيرة
- التوابل.
إعداد
يتم غسل شرائح الدجاج ولفها مع المصباح المقشر من خلال مفرمة اللحم. نلجأ في التوابل التي نتلقاها إلى التوابل ،
يتم تنظيف الجزر ، يفرك على صينية كبيرة و wessed جنبا إلى جنب مع البصل المفروم حتى تصبح ذهبية. من الليمون ، خذي الحماس واقطع اللحم إلى قطع صغيرة. ثم نأخذ وعاء من الماء ، ونغلي المزيج ، ونأكل كرات اللحم ، ونضيف النقانق ، ونشرب الخضروات ، والزيتون ، ومعجون الطماطم والليمون. اطبخي المزيج لمدة حوالي 25 دقيقة حتى ينضج.