يحب الكثيلين Kislinkka الكرز من قبل العديد ، ولكن إذا لم تكن من بين هؤلاء المعجبين ، والحصاد من الحصاد أمر ضروري ، ثم التوقف عن وصفات لمربى حلوة من لا mangly. في فصل الشتاء ، يمكن ملع ملعقة أو غيرها من الأشياء الجيدة على الخبز المحمص مع الزبدة ، تقدم مع الفطائر أو إضافة إلى المعجنات.
كيفية جعل المربى من البرقوق الكرز؟
المكونات:
- الكرز البرقوق - 1،7 كغم؛
- السكر المحبب - 750 غرام ؛
- عصير الليمون.
إعداد
على النار وضع أي نحاس أو أي أدوات أخرى مع قاع سميك وجدران. عندما يتم تسخين الأطباق ، ضع البرقوق عليها ، ثم املأ السكر ، ورشي بعصير الليمون واتركه لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تنضج الثمار. امسح البرقوق الناعم عبر منخل حتى تبقى جميع العظام والقشرة فيه. نقي العفن والعودة إلى يغلي مرة أخرى. إزالة الرغوة البيضاء السميكة من السطح ، إذا بدأت تظهر ، ثم وضع كيس الشاش مع العظام المستخرجة والجلد في البرقوق الكرز. هذا الأخير غني بشكل لا يصدق في البكتين ، وبالتالي سيساعد على رشاقته. بعد 45 دقيقة أخرى ، سيكون المربى جاهزًا ، ويمكن إزالة الكيس ، ويمكن صب الصنبور بنفسه على علب معقمة ولفه.
إذا قررت جعل المربى من الخوخ الكرز في multivark ، اتبع جميع التعليمات المذكورة أعلاه عن طريق تشغيل الجهاز في وضع "Varka".
جوهرة من البرقوق الأصفر
المكونات:
- البرقوق الأصفر - 1.9 كجم ؛
- العسل - حسب الذوق
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
ضع الثمرة في القدر وانتظر اللحظة التي تبدأ فيها بالانفجار. يتم محو بلوم الكرز الناعم من خلال غربال وحفر وإزالة قشرتها وتهرس مع العسل وعصير الليمون. عندما يثخن المربى ، صبه فوق الجرار المكسور واللف.
كيف لطهي مربى من البرقوق الأحمر لفصل الشتاء؟
الرقة وفقا للوصفة التالية في تناسقها تشبه شيئا بين المربى والهلام بسبب محتوى البكتين المشتراة.
المكونات:
- عصير الكرز الطبيعي الكرز - 2.7 لتر.
- علبة البكتين ؛
- السكر المحبب - 970 غرام.
إعداد
تحضير عصير aplic في أي وسيلة مريحة ، صب في وعاء سميكة الجدران وتقديمهم إلى درجة الغليان. نضع السكر والبكتين ، ثم نمزج المزيج على نار صغيرة بعد الخلط بحرص. بعد مرور دقيقة ، قم بإزالة المربى من النار ، وامزجها جيداً واستخدمها في الجرار العقيمة. وضع الجرار في حمام مائي ، وتغطيتها بأغطية ، والسماح لهم بالوقوف لمدة 10-15 دقيقة. ثم لفة والسماح لتبرد قبل تخزينها.