غالباً ما يحدث أنه عند إعداد الأطباق لا تتوفر المكونات الصحيحة. ثم ، تأتي وصفات بديلة للمساعدة ، وذلك باستخدام مكونات أخرى. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك خبز الفطائر دون الحليب ، والتي لن تكون أسوأ من الحجية ، وسوف يكون راضيا عن خصائص الذوق الممتاز.
كيف تصنع الفطائر بدون الحليب؟
قم بتزيين الطبق المفضل لديك باستخدام أي قاعدة ما عدا منتجات الألبان ، عليك اتباع القواعد الأساسية البسيطة التي تساعد على تحقيق النتيجة المرجوة:
- كما يتم تحضير عجينة الفطائر بدون الحليب كما هو الحال في الطبق الكلاسيكي: فمن الضروري مزج جميع المكونات في ترتيب معين ، مع الأخذ بعين الاعتبار النسب الضرورية.
- في معظم الحالات ، يتم إضافة البيض إلى القاعدة ، والتي تخفق قليلاً.
- قبل التداخل مع الطحين ، يجب أن يذوب السكر والملح بشكل كامل في القاعدة السائلة.
- قد يختلف مقدار كتلة الدقيق اعتمادًا على السمك المطلوب للمنتجات النهائية.
- يتم كسر الكتل الموجودة بخلاط أو خفاقة ، وإضافة الزيت النباتي في نهاية الدُفعة.
- للقلي ، استخدم وعاء فطيرة محشو أو مقلاة من الحديد الزهر مع قاع سميك ، يتأكل قليلاً.
- يسكب جزء صغير من العجين في وسط الحاوية ، ويوزع على طول القاع ويحمر على الجانبين.
وصفة الفطائر دون الحليب على الماء
أولئك الذين ليسوا متأكدين بعد مما إذا كان من الممكن صنع الفطائر دون الحليب هي لذيذة ، ردي ولذيذ ، فإنه يستحق تحقيق هذه الوصفة وتبديد شكوكك تماما. بالنظر إلى التركيب والأداء البسيط للوصفة ، فستفاجئ الصفات بخصائص ممتازة. السر هو استخدام الماء المغلي ، مما يجعل هيكل المنتجات مسامية ومتجدد الهواء. في 50 دقيقة فقط ، سيكون العلاج لأربعة جاهزة.
المكونات:
- ماء - 500 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 1.5 كوب؛
- الصودا - ثلث ملعقة.
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- يتم ضرب البيض بالسكر والملح.
- الاستمرار في العمل كخلاط ، صب كوب من الماء الدافئ ، صب في الدقيق وكسر كل الكتل.
- بعد ذلك ، صب كوبًا من الماء المغلي ، والذي يتم مزجه مسبقًا مع الصودا.
- أضف الزيت إلى القاعدة واتركه لمدة 20 دقيقة.
- يتم تحميص الفطائر على الماء المغلي بدون حليب على مقلاة ساخنة.
وصفة الفطائر رقيقة دون الحليب
هذه وصفة بسيطة للفطائر دون الحليب ، والتي لا تحتاج إلى مزيد من التدقيق. سوف يستغرق الأمر نصف ساعة فقط لتنفيذها ، ويستخدم الكفير كأساس. المنتجات ليست مسامية كما في الحالة السابقة ، لكنها ليست أقل نعومة ، طرية ولذيذة. يمكن تعديل كثافة العجين حسب ذوقك ، والحصول على الفطائر السميكة أو الرفيعة ، والتي يمكن أن تغذيها أربعة أكلة.
المكونات:
- الكفير - 500 مل.
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 1.5 كوب؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- لضرب البيض مع السكر والملح ، صب في ثلث الكفير ، صب في دفعة كاملة من الطحين مع مسحوق الخبز ويقلب.
- صب في بقايا الكفير والزبدة وسوط قليلا.
- خبز الفطائر رقيقة دون الحليب على فطيرة ساخنة.
الفطائر دون الحليب واللبن - وصفة
حتى لو قمت بطهي الفطائر دون الحليب والكفير ، دون استخدام حيل الماء الدافئ ، يمكنك الحصول على طعم لائق من المنتجات التي هي الأفضل لملئها بمجموعة متنوعة من الحشوات . هذه الوصفة لا تشمل مسحوق الخبز ، والطعم الذي لا يمسك بالكاد في الطبق الذي لا يحبه الجميع. في 30 دقيقة فقط يمكنك إعداد علاج لـ 4 أشخاص.
المكونات:
- ماء - 500 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 1.5 كوب؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- البيض مملح وجلد مع إضافة السكر.
- صب في الدقيق ويقلب مرة أخرى.
- وأخيرا ، صب في الماء والنفط والمزيج.
- اخبز الفطائر دون الحليب بالطريقة التقليدية على مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت.
الفطائر على القشدة الحامضة دون الحليب
بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية إعداد الفطائر دون الحليب على القشدة الحامضة. في هذا الأداء ، الطبق عطري ، له بنية طرية لطيفة ومذاق متناغم. يمكن تصميم المنتجات على شكل رقيق ، وأكثر روعة ، وزيادة جزء من الدقيق المستخدم. متعة وخصائص غذائية من الأطعمة الشهية ، والتي يمكن إطعامها بما يكفي لستة أشخاص.
المكونات:
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- ماء - 500 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- السكر - 50 غرام ؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- لبيض البيض مع السكر والملح ، توضع القشدة الحامضة ، تصب في الماء وتحرك.
- يتم تقسيم الدقيق المنخل حسب الأجزاء.
- أعرض الزبدة في العجين وأخبز منها الفطائر دون الحليب بطريقة تقليدية.
الفطائر على المايونيز - وصفة بدون حليب
هذه النسخة من إعداد المنتجات يمكن أن تكون مثيرة للاهتمام وخائفة. السبب في ذلك هو استخدام غير تقليدية لوصفة المنتج الكلاسيكية. الفطائر في المايونيز دون الحليب تتحول ردي ، لاسي ، مغذية ولها طعم خفيف لطيف. من كمية محددة من المنتجات يجب أن يكون 6 حصص من الأشياء الجيدة.
المكونات:
- ماء 750 مل؛
- مايونيز - 100 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 3 أكواب.
- الصودا إصلاح - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- يُضاف البيض مع المايونيز مع السكر والملح إلى الماء الدافئ ويُحرّك المزيج.
- صب في أجزاء الدقيق ، إضافة الصودا ، صب في الزيت ، ومرة أخرى خلط كل شيء.
- خبز الفطائر رقيقة من الدانتيل.
تناول الفطائر بدون البيض والحليب
الفطائر دون حليب ، وصفه المنصوص عليه أدناه ، لا تحتوي على مكونات من أصل حيواني ، يمكن زينت وخدمت على المائدة أثناء الصيام أو كوجبة نباتي لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز المنتجات بمحتوى أقل من السعرات الحرارية من الاختلافات الأخرى ، وسوف يتم تلقيها بحماسة من قبل أولئك الذين يشاهدون هذا الرقم.
المكونات:
- ماء - 500 مل؛
- دقيق - 1.5 كوب؛
- زيت عباد الشمس - 50 مل.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الصودا الخل المسددة - 1/3 ملعقة شاي.
- الملح ، الدهون النباتية للقلي.
إعداد
- في الماء الدافئ ، يتم إذابة السكر والملح.
- يخلط في أجزاء مع الدقيق ، إضافة الصودا والزبدة.
- خبز الفطائر lenton دون الحليب على مقلاة مقلاة مدهون.
الفطائر على المياه الغازية دون الحليب
وستكون الفطائر المحضرة بشكل صحيح على المياه المعدنية ، وهي وصفة بدون حليب موصوفة أدناه ، مع الصفات الممتازة للذوق. فقاقيع الغاز تفعل العجائب وتدفق القاعدة بأعجوبة ، مما يجعلها أكثر تهوية وعطاء. حتى الرفقاء سوف يكونون راضين عن النتيجة. لإعداد 4-5 حصص من الأطعمة الشهية ، عليك دفع نصف ساعة فقط.
المكونات:
- المياه الغازية - 500 مل.
- البيض - 5 قطع.
- دقيق - 300 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- soda repaid - ½ tsp؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- إضرب الرغوة مع بيض السكر والملح.
- ضجة في المياه المعدنية والطحين والصودا والزبدة.
- خبز المنتجات على مقلاة فطيرة بالزيت الساخن.
الفطائر على البيرة دون الحليب
يتم تحقيق وصفة الفطائر على البيرة دون الحليب في غضون دقائق ، والنتيجة تتجاوز كل التوقعات. المنتجات لينة وناعمة ولها طعم خفية لا تضاهى. لا يرى وجود الكحول في وصفة العجين في المنتجات النهائية على الإطلاق ، ولكن ينعكس على أفضل وجه في خصائصها. في 30 دقيقة ، يمكنك تناول الكثير من الطعام اللذيذ من أربعة.
المكونات:
- بيرة خفيفة - 500 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 250 غرام ؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- يتم خلط البيض المخفوق مع السكر والملح مع البيرة والدقيق والزبدة.
- خبز الفطائر دون الحليب على مقلاة بالزيت.