اليوم سوف نخبرك كيف بسرعة وفي الوقت نفسه نخبز اللحم البقري في الفرن. يتحول الطبق إلى العصير والعطر ويزين أي طاولة ويصبح طبق التاج.
يخبز لحم البقر في الفرن في قطعة الأكمام
المكونات:
- قطعة من اللحم البقري الطازج - 1 كغم؛
- الجزر - 40 غ؛
- صلصة الصويا - 60 مل.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل قطعة من اللحم البقري ، غارقة في منديل ورق ، ويفرك جيداً بالملح الناعم والفلفل المطحون. بعد ذلك ، ضعي اللحم في وعاء عميق ، وأسكب صلصة الصويا ، وأضغط على بضع فصوص من الثوم المنقى من خلال الصحافة ، ثم نخلطها ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تنقع. ثم نقوم بتجريف اللحم البقري مع الثوم المفروم المتبقي وقطع من الجزر الخام ، مما يجعل قطع صغيرة في اللحم البقري. أعد قطعة وضعت في كم ، وترتبط الغايات الضيقة وأرسلت إلى فرن ساخن. بعد 50 دقيقة ، يتم قطع الحزمة بعناية وبُنية لمدة 10 دقائق أخرى قبل ظهور القشرة.
يخبز لحم البقر في الفرن مع البطاطس
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- لحم بقر - 330 جم؛
- البطاطا - 345 غ؛
- زيت نباتي - 15 مل؛
- المايونيز.
- التوابل
- جبنة موتزاريلا - 45 جم.
إعداد
يتم شطف لحم البقر وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم نشرها على الطاولة وتغلب عليها بمطرقة مطبخ. تتم معالجة البصل وتمزيقه بالحلقات ويتم تقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة. نقوم بنشر شكل دائري بالزيت ، وننشر شرائح اللحم البقري ، وننمو بالملح والأرز مع الفلفل الأحمر والأسود. على السطح ، نوزع حلقات البصل ونوزع شرائح البطاطس. انتشر السطح مع المايونيز ، مع تغطية احباط وإرسال النموذج إلى فرن مسخن إلى 180 درجة. أخبز الطبق لمدة 50 دقيقة ، وقبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، قم بإزالة الرقائق والبني البطاطس حتى تصبح جاهزة ، مع رش الجبن الموتزاريلا حسب الرغبة. تُقدم لحم البقر مع البطاطا في شكل ساخن ، مع الخضار الطازجة أو سلطة خفيفة.
وصفة لحم البقر المخبوز مع لحم الخنزير المقدد في الفرن
المكونات:
- لحوم البقر (اللب) - 1 كجم ؛
- لحم الخنزير المقدد - 290 غرام ؛
- الخردل - 5 ملعقة شاي؛
- ريحان - ملعقة صغيرة؛
- فلفل أحمر أرضي - قرصة؛
- ثوم - 4 فصوص
- ماء 50 مل.
- التوابل.
إعداد
لتخبز اللحم البقري في الفرن بالرقائق ، نقوم في اللحم بصنع شقوق ضحلة وإدراج الثوم المسحوق. نطبق طبقة موحدة من الخردل ونضيف الملح حسب الذوق. ننشر اللحم البقري في أطباق عميقة ، ونضيف القليل من الماء البارد ونرسل اللحم لمدة 3 ساعات في الثلاجة لتنقع. في هذه الأثناء ، خذ لحم الخنزير المقدد ، وقطعيها إلى شرائح طويلة وموسم مع الفلفل الحلو المطحون والملح. يصطف الشكل مع احباط ، ونحن نشر على ذلك اللحم المخلوط ومن فوق توزيع لحم الخنزير المقدد في صفوف موحدة. غطها بورقة من رقائق معدنية ، وختمها جيدا ولحم البقر لمدة ساعة تقريبا في الفرن عند 220 درجة.
يخبز لحم البقر في الفرن مع الخضار
المكونات:
- لحم بقر طازج - 500 جم؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الجزر - 40 غ؛
- بصل - 40 جم؛
- البازلاء الخضراء المجمدة والذرة - 200 غرام ؛
- زيت نباتي
- روزماري - فرعين.
- التوابل.
إعداد
تتم معالجة اللحوم وتقطيعها إلى قطع صغيرة. الآن نقوم بمعالجة جميع الخضروات ونطحنها: البصل - الحلقات ، الفلفل - القش ، الطماطم - مكعبات ، و الجزر لفرك شرائح طويلة على tetrochka كبيرة. ننتشر جميع الخضروات واللحوم في طبقات في شكل زجاجي من الزيوت والملح وتوابلها بالفلفل الأحمر. قمة مع عدد قليل من الأغصان من روزماري المجففة ، وضعت في الفرن ، وتغطي مع احباط وتخبز لمدة 45 دقيقة.