وصفة الفطائر من الخيار هي فكرة ممتازة للتخلص لذيذة وسهلة من الخيار المفرط. لتذوق أنها تشبه الكوسة ، لكنها أكثر العطاء والعصير. يقدم أفضل ما لديهم في شكل ساخن مع الكاتشب أو الكريمة الحامضة أو المايونيز أو مع أي صلصة أخرى. سنخبرك بكيفية صنع الفطائر من الخيار.
وصفة الفطائر دون الخيار
المكونات:
- خيار طازج - 600 جم؛
- الجبن الصلب - 70 جم؛
- البقدونس الأخضر - حفنة واحدة ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل البلغاري - إذا رغبت ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- سكر - ملعقة صغيرة
- الملح - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكفير - عنصر واحد ؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- بذور السمسم - إذا رغبت ؛
- الكزبرة - ملعقة صغيرة.
إعداد
غسلها الخيار بعناية ، وقطع النصائح وفرك الخضروات على مبشرة كبيرة. ثم الضغط على عصير الخيار من خلال القماش القطني. في وعاء نطحن الجبن المسحوق ، نضيف الخيار المتخندق ، الخضر المفروم من البقدونس والفلفل الحلو ، المفروم في مكعبات. اضغط على الثوم من خلال الصحافة ، ودفع في البيض ، ووضع الملح والسكر حسب الذوق. يخلط كل شيء بملعقة ، يسكب الكفير ، الزيت النباتي ورمي البهارات. بعد ذلك ، صب الدقيق في الكتلة ، صودا الخبز وتخلط جيدا حتى يتم الحصول على عجين متجانسة ، doughy. نضع مقلاة القلي على الموقد ، ونصب الزيت وندفئه ونسكب عجينة الخضار بملعقة ، ونعطي الفطائر شكل فطيرة. اقليهم باللون الذهبي على كلا الجانبين. نحن نخدم الفطائر مع القشدة الحامضة أو أي صلصة أخرى حسب تقديرك.
الفطائر مع الخيار الطازج
المكونات:
- الخيار - 5 قطع.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم غسل الخيار ، مقشرة ومقطعة إلى النصف. ملعقة صغيرة تأخذ البذور بإتقان