إذا لم يكن لديك الوقت للوقوف في الموقد لفترة طويلة ، فإننا نوصي بطهي السمك على الفور باستخدام مقبلات البطاطا . يمكن غلي البطاطس مسبقاً ، ثم تُخبز في الفرن ، وسوف تحتاج إلى 20 دقيقة فقط ، ويظهر الطبق لذيذًا للغاية. حاول إعداده وفقًا للوصفات الموضحة أدناه وتأكد من صحة كلامي!
وصفة للأسماك خبز مع البطاطس
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- Dorada - 1 pc.
- التوابل ، روزماري
- زيت نباتي
- عصير الليمون - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتجفيفها بمنشفة وتقطيعها إلى قطع صغيرة. نضعها في قدر ، ملح ، فلفل ، نضيف القليل من الزيت النباتي ونخلط جيدا. نقوم بمعالجة الأسماك ، وإزالة الخياشيم ، وقطع الزعانف بالمقص وشطفها. ثم فركه على جميع الجوانب مع التوابل ، رشها مع روزماري في الإرادة ورشها مع عصير الليمون الطازج. نحول أسماكنا المخللة إلى أطباق مقاومة للحرارة ، من الأعلى نوزع البطاطا ونخبز الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة. 5 دقائق قبل نهاية الطهي ، قم بتشغيل وضع الشواء لتشكيل قشرة فاتح للشهية. بعد ذلك ، انقل الأسماك والبطاطس إلى طبق كبير بعناية وخدمها على الطاولة.
سمك أحمر مخبوز بالبطاطا
المكونات:
- شريحة لحم السلمون - 6 قطع.
- التوابل ، وتوابل للبطاطا.
- البطاطا - 6 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- البقدونس والشبت.
إعداد
سنقوم بتحليل طريقة أخرى لطهي السمك في الفرن مع البطاطا. تحضير وقطع ورقة احباط. يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى طبقات رفيعة بسماكة 1 سم وتوضع في طبقة واحدة على رقائق معدنية وتوضع عليها التوابل والبهارات. على قمة شريحة لحم سمك السلمون المذاب مكدسة ، ضعها بالملح ، رش عليها عصير الليمون وانتشر بضعة أغصان من البقدونس والشبت.
الآن إصلاح حواف احباط بعناية ، وجعل بعض الثقوب الصغيرة في الجزء العلوي للسماح للبخار. كرر الإجراء كله مع جميع القطع الأخرى من الأسماك وخبز التشكيل في فرن مسخن لمدة 20-25 دقيقة. ثم وضع كل قطعة في احباط على صحن وخدمتها على الطاولة.
السمك المخبوز في احباط مع البطاطس
المكونات:
- فيليه السمك - 800 غ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- لمبة - 2 قطعة.
- البطاطا - 1 كجم.
- الخضر -
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
على ورقة الخبز وضع ورقة قطع من احباط مع مخزون على الجيب. ثم نزيته بزيت نباتي جيد ونضعه جانباً. حلقات البطاطس المقشرة والصلصة والملح وضعت على احباط. نقوم بفرم البصل ليس بشكل مفرط ، رش البطاطا. ينثر الجزر المقشر على مبشرة ويغطي طبقة من البصل. غسل فيليه السمك ، مقطعة إلى أجزاء ، podsalivaem ، الفلفل وتوضع على الخضار. كل معبأة بعناية في إحباط وإرسال النموذج إلى فرن مسخن لمدة 30-40 دقيقة. نقل الطبق المحضر بعناية إلى طبق ورش مع الأعشاب الطازجة.
فيليه السمك المخبوز بالبطاطس
المكونات:
- شرائح من السمك - 500 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 4 قطع.
- الجبن - 100 غرام ؛
- مايونيز - 100 مل.
إعداد
يتم تنظيف الخضروات وغسلها وتقطيعها إلى البطاطا في دوائر ، ويتم تقطيع البصل باستخدام حلقات. يفرك الجبن على صينية صغيرة. على صاج الخبز ، يتأكل بالزبدة ، يوضع حلقات البصل ، ثم يغطى كل شيء بطبقة من البطاطا ، ويضاف الملح والفلفل ويوضع على قطع السمك ، ويتبل بالبهارات. فيليه السمك مدهون بخفة بالمايونيز ، يُسكب القليل من الماء في صينية الخبز ويرش الطبق بالجبن المبشور. الآن تغطية الجزء العلوي مع احباط وخبز لمدة 50 دقيقة في فرن ساخن.