بالطبع ، لا يمر يوم عطلة واحدة دون الحلوى الأصلية الحلوة. بعد إقامة وليمة رائعة مع العائلة أو الأصدقاء ، بعد مجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة والسلطات ، من المعتاد تقديم الشاي أو القهوة اللذيذة ، ولهم - الكعك والحلويات وغيرها من اللذيذ. دعونا نحاول معك اليوم لطهي جيلي الرائب رائع وعطاء للغاية! وبفضل هذا الطبق الرائع ، سيتذكر الضيوف الضيوف هذه العطلة لفترة طويلة.
وصفة للجبن الرائب
المكونات:
- كتلة اللبن الرائب - 100 جم؛
- الجيلاتين الجاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لبن - 200 مل؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية جعل هلام الجبن. لذا ، في مقلاة صغيرة اسكب الحليب ، ضعه على نار ضعيفة ، صب السكر والحرارة حتى تظهر الفقاعات. ثم على الفور إزالة الحليب من اللوحة ، أدخل الجيلاتين الفورية ، وتخلط وإزالة في الثلاجة. بمجرد أن تضبط الكتلة قليلاً ، أضف كتلة الجبن وخفقت. نضع ساعة أخرى في البرد ، ثم نزينها بأوراق النعناع الطازجة وقطع الفاكهة.
الرائب - هلام الشوكولاتة
المكونات:
- جيلاتين - 25 جم؛
- كريم 10 ٪ - 100 مل.
- اللبن الرائب - 400 غرام ؛
- قشطة حامضة - 400 مل؛
- السكر - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
لذلك ، لإعداد جلاتين الجبن الحامض ، يتم تسمين الجيلاتين الجاف في الكريمة وبعد 30 دقيقة ، وعندما تتضخم ، ضع المزيج على حمام بخار. بعد إذابة الجيلاتين تمامًا ، قم بإزالة الكتلة من اللوحة واتركها لتبرد.
وفي هذه المرة ، نقوم بفرك الجبن بعناية مع السكر ، وإضافة القشدة الحامضة ، صب الخليط مع الجيلاتين والمزيج. الآن نقسم الكتلة المستقبلة إلى جزأين متماثلين ، إلى واحد منها نسكب الكاكاو. بعد ذلك ، ضع طبقات الحلوى في الكرواسون: أولاً كتلة جبن الكريمة ، ثم طبقة الشوكولاتة وهكذا. ثم نقوم بإزالة كل شيء في الثلاجة ، وبعد 3 ساعات نتعامل مع الضيوف مع الحلوى الشهية ، مع رشها بجوز الهند أو الجوز المفروم.
تخثر جيلي بالفاكهة
المكونات:
- قشطة حامضة - 2 مادّة؛
- الجبن - 400 جم؛
- سكر بودرة - بند واحد
- الأناناس المعلب - 50 جم؛
- الموز - 2 قطعة.
- ماء - بند واحد
- جيلاتين - عبوة واحدة؛
- الكاكاو - 25 غ.
إعداد
دعونا نعتبر أحد أكثر البديل ، وكيفية إعداد هلام الرائب. في وعاء صب الجيلاتين الفورية ، صب عليه بالماء الدافئ ووضع على نار ضعيفة. حافظ على الموقد ، مع التحريك ، حتى يذوب المنتج تمامًا ، ثم أخرج الخليط من الطبق واتركه يبرد.
مع الأناناس ، استنزف كل شراب ، قطعها إلى مكعبات متوسطة ووضعها على قاع الكؤوس ، والتي سوف تخدم الحلوى. يتم تنظيف الموز ، تمزيقه بدقة ووضعها في نفس المكان.
الآن خلط في طبق واحد جبن الكوخ الغذائي مع القشدة الحامضة ووضعنا مسحوق السكر. خلط كل شيء مع خلاط حتى متجانسة ، ثم صب برفق في الجيلاتين وتخلط. بعد ذلك ، صب الخليط بلطف على أكواب الفاكهة المعدة ونظفها لمدة 3 ساعات في الثلاجة. بعد هذا الوقت ، اخرج الحلوى ، وزينها بالنعناع الطازج واتصل بالجميع إلى الطاولة.
حلوى اللبن الرائب مع الهلام
المكونات:
- الجبن الطازج - 200 غ؛
- الكفير - 400 مل.
- الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 200 غرام.
- الفراولة - لتذوق.
إعداد
صب الجيلاتين في الوعاء واملأه بالماء. بعد 30 دقيقة ، ضع الأطباق على نار ضعيفة و حرك حتى يذوب. يتم سحق الجبن ، فنحن نسكب السكر ، ونسكب الكفير والجيلاتين. نحن نمزج الكتلة كلها بشكل كامل حتى يتماثل. يتم تقطيع الفراولة إلى قطع ، أو وضعها في كريمنك ، أو سحقها في الخلاط مع خليط من الكرفس - الكفير. ملء التوت مع كتلة ووضع الحلوى لمدة 3 ساعات في الثلاجة. قبل التقديم ، تزيين جيلي ترضيك.