ما الذي تحتاج إليه لعمل حلوى عادية ، ناهيك عن كعكة لذيذة ومألوفة؟ فقط المهارات المهنية الحلواني؟ بالطبع لا بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الإلهام! وهذا هو الشعور الذي سيزورك ، بمجرد النظر إلى الوصفة وصورة كعكة "أطلال غرافسكي" مع القشدة الحامضة. الحلوى تبين أن تكون غير عادي مهذب ، لطيف ، والأهم ، جميلة!
كيفية خبز كعكة "أطلال جرافسكي"؟
بلا شك زائد في إعداد كعكة "أطلال Grafskie" مع القشدة الحامضة - لا حاجة لخبز كعكة المرينغ ، والتي العديد من ربات البيوت ليسوا أصدقاء. يكفي أن نخبز بضعة بسكويت ونصنع كعكة. ما هو نوع من الكعك الذي ستحصل عليه هو ليس حتى ذلك المهم ، لأن "أطلال" هي أطلال ، بل أعداد. لا تخف من أن شكل البسكويت لن ينفع ، فالوصفة جيدة جداً حتى أن الكريمة ستخفي كل العيوب ، وعلى الطاولة ستكون هناك كعكة ملكيّة مهيبة تحطّم مجاملة عنوانك.
أطلال Grafski - وصفة مع القشدة الحامضة
الكثير منا قد اعتادوا ، أن "أطلال غرافسكي" هي كعكة تتكون من مرنغ وكريم حلو جدا من الزبدة والحليب المكثف. لكن وصفتنا مثالية لأولئك الذين لا يحبون الحلويات المتعفنة. إذا كنت تريد أن تصبح الكعكة أكثر نعومة وأقل حلوة ، يمكنك تقليل كمية السكر في الكريم. بالمناسبة ، تكمل كعكة "أطلال جرافسكي" مع الكريمة الحامضة جيدا مع القشدة الحامضة. حاول إضافة شرائح من الأناناس أو الخوخ بين الكعك ، وسوف تعطي صقل الكعكة ورائحة. من الأعلى يمكنك رشها بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات - قم بإعطاء الرومانسية "أطلال جرافسكي".
وصفة الكعكة "أطلال غرافسكي"
المكونات:
- دقيق - 1.5 كوب؛
- السكر - 2 كوب.
- القشدة الحامضة - 3 أكواب.
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا ، تنطفأ مع الخل - 1،5 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 20 جم؛
- الكاكاو - 1،5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
إعداد الكعكة "أطلال Grafskie" يتكون من عدة مراحل. أولاً نصنع عجينة. للقيام بذلك ، قم بخلط البيض ، 1 كوب من السكر ، 1 كوب من القشدة الحامضة ، أضيفي الطحين والصودا ، اخلطيها جيدا وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. لملعقة واحدة من السكر وإجازة القشدة الحامضة - سوف تكون مفيدة لنا للتزجيج.
بعد نصف ساعة ، نأخذ العجين من الثلاجة ، ونفصل 2/3 ، ونضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو ، ونمزج ونخبز 3 قشور - 2 داكن و 1 ضوء. كعكة واحدة داكنة ستخدم كأساس للكيك ، و 2 أخرى مقطعة إلى قطع عشوائية.
إعداد كريم للكعكة "أطلال Grafskie". تحاول بعض المزلقات تجربة وتجميل كريم مع الآيس كريم أو إضافة الزبدة. يذوب الآيس كريم بسهولة بمجرد أن يترك الكعكة الثلاجة ، ويضيف الزيت دهونًا إضافية. صدقوني ، على وصفة لصنع كعكة "أطلال Grafskie" ، أفضل من قشدة السكر مع السكر ، لا يمكنك التفكير في أي شيء. تأخذ 2 كوب من القشدة الحامضة وفاز مع خلاط ، إضافة السكر تدريجيا.
تشويش الكعك السفلي ، يتم تثبيت بقية قطع البسكويت مع شوكة ، مغموسة في كريم وتنتشر مع شريحة ، وتشكيل كعكة الكريمة الحامضة "أطلال Grafskie".
من 1 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر والزبدة والكاكاو طبخ التزجيج ، والسماح لها بالبرودة وصب الكعكة. نضعه في الثلاجة ليلاً وفي اليوم التالي نقدمه على الطاولة.