إذا كنت تخطط لخبز شيء لذيذ ، ثم التوقف عند وصفة كعكة الليمون. ليس من الصعب الطهي أكثر من أنواع أخرى من هذه الحلوى ، ولكن طعم منعش وغير مألوف يميزها بين جماهير الإخوة.
كعكة الجبن والليمون مع القشدة الحامضة
المكونات:
- جبن قريش ناعم - 300 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 120 مل؛
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - نصف قرن.
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - بند واحد
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يفرك Zestru واحدة الليمون على مبشرة بخير (تأكد من أن اللحم الأبيض لا تصل ، وإلا فإن الكعكة ستكون مريرة). يُطحن البيض بالسكر ، ويُضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والقشدة الحامضة والجبنة المنزلية. في وعاء منفصل ، امزج المكونات الجافة ، ثم أضفها إلى اللبن الرائب.
نعجن العجين بعدة حركات حتى تبقى متفاوتة قليلاً. نضعها في طبق للخبز ونطهو لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
يتم تقديم كعكة الليمون اللذيذة مع عدة شرائح من الليمون والنعناع ، للزينة. للحصول على قدر أكبر من العصارة ، من الأفضل إضافة 50 مل من الزيت النباتي إلى العجين ، وإضافة رائحة الليمون إلى رائحة البرتقال ، عن طريق التدخل قليلاً من نكهة هذه الحمضيات في العجين.
كب كيك الليمون
يمكن أن تتصدر كعكة الليمون أي شيء تقريبًا: المربى والزبيب والمكسرات والشوكولاته بالطبع. ربما ، في الماضي سوف نتوقف ...
المكونات:
- زبدة - 200 غم
- السكر - 230 غرام ؛
- دقيق - 230 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- البيض - 4 قطع.
- فتات الشوكولاتة - 100 جم؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكفير - 120 مل.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
يخفق الزيت الخفيف مع السكر لمدة 10 دقائق (من الأفضل استخدام الخلاط) بحيث يتم تشبعه بالهواء. بعد ذلك ، نضع البيض ، ببطء ، واحدا تلو الآخر ، في كل مرة يعجن المزيج باليد. أضيفي نكهة وعصير الليمون وشيكولاتة واحدة.
الآن انتقل إلى المكونات الجافة: أضف الملح ومسحوق الخبز إلى الدقيق ، اخلطي الكتلة بعناية فائقة للتأكد من أن الكب كيك يرتفع بالتساوي. في خليط الزيت ، صب نصف الطحين ، وخلطها برفق مع التجانس ، وبعد إضافة النصف الثاني ، اخلطي الخليط مرة أخرى وأغوي الكفير. حاول ألا تتداخل مع الكعكة لفترة طويلة ، بعد إضافة الدقيق ، وإلا فإن الغلوتين الناتج سيصنع الخبز والمطاط. لذلك ، بمجرد تحقيق التوحيد ، قم بملء الكفير.
يتم خبز كعكة الليمون مع الشوكولاته على الكفير لمدة 45 دقيقة في 180 درجة. بعد التحضير ، يمكن سكبها بشراب أو طلاء زجاجي ومزينة بمسحوق حلويات.
كعكة الليمون مع الزبيب - وصفة
الكب كيك مع الزبيب هي مجرد كلاسيكية من هذا النوع الذي سيكون دائما مناسبا ومضمونا للتذوق إن لم يكن للجميع ، ثم إلى الأغلبية. وإليك طريقة صنع كعكة ليمون بسيطة وحساسة مع الزبيب ، ستتعلم من الوصفة أدناه.
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 225 جم؛
- السكر - 225 غرام ؛
- الزبيب - 50 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- الليمون - 2 قطعة.
- الطحين هو نفسه - 225 غرام.
للتشريب:
- عصير الليمون
- السكر البودرة - 85 غ.
إعداد
مزيج من درجة حرارة الزيت في الغرفة مع السكر. إضافة 4 بيضات والاستمرار في التقليب بلطف حتى تصبح ناعمة. الآن حان الوقت لملء حساء اثنين من الليمون ، الزبيب قليلا ، وأيضا إضافة نصف عصير الليمون ورش الطحين الذاتي الصعود (يمكن ملاحظته مع دقيق بسيط يخلط مع ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز). يتم طهي كعكة الليمون في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند 180 درجة في طبق للخبز مدهون بالزبدة.
ولجعل الحلوى أكثر عصارة وحلوة ، يتم تشريبها بمزيج من السكر والعصير المتبقي من واحد ونصف ليمون ، بينما لا يزال الجو حارًا. شهية طيبة!