لحم الدجاج هو الأكثر بأسعار معقولة ، وهذا هو السبب في أنها لطهي الدجاج في كثير من الأحيان. تختار كل مضيفة لنفسها طريقة معينة لطهي الدجاج. وعادة ما تضاف إليه البصل والجزر والخضروات. اليوم سوف نخبرك عن الدجاج مع إضافة الفاكهة. بعد كل شيء ، إذا قمت بإضافة اليوسفي أو غيرها من الفواكه الحمضية إلى لحم الدجاج ، فإنه سيكتسب طعم غير عادي للغاية.
الدجاج مع اليوسفي في الفرن
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- الأرز - 100 غرام ؛
- اليوسفي - 2 قطعة.
- الليمون - 2 الفصيصات.
- صلصة الصويا؛
- شحم الخنزير - 30 غرام ؛
- الزبيب - 30 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- روزماري - فرعين.
- التوابل.
إعداد
منجم الأرز وأضيف إليه الزبيب ، صب الماء وأطهو قليلاً. أضف التوابل. إلى دجاجي ، افرك بمزيج من الملح وأنواع مختلفة من الفلفل ، وأسكب صلصة الصويا في الأعلى. إضافة روزماري. دجاج مشوي محشو بالأرز واليوسفي والليمون. خياطة الدجاج ونعلق عليه قطع اللحم المسواك شرائح. لذلك سوف يكون اللحم أكثر عصارة. اخبز الدجاج في الفرن حتى ينضج. عندما نرى أن الدهون جاهزة وتبدأ في حرقها ، فمن الضروري إزالتها. 5 دقائق قبل الوجبة جاهزة ، دهن دجاجنا بالمايونيز وصب العصير الذي تم تشكيله تحت الدجاج.
الدجاج مع اليوسفي
المكونات:
- أرجل الدجاج - 1 كجم
- اليوسفي - 4 قطع.
- الثوم - 3 شرائح.
- الملح.
- الفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
تنقسم اليوسفي المقشور إلى شرائح ، إذا كان من الممكن قطع أجزاء كبيرة منها إلى أجزاء متعددة. واحد اليوسفي ، دون تقسيم إلى شرائح ، مقطعة إلى دوائر وتركها. اطحن الثوم واخلطه مع شرائح اليوسفي. يضاف الفلفل المطحون. انشر الخليط الناتج من أفخاذ الدجاج ، ثم أضيفي إلى الثلاجة طوال الليل.
بعد أن ينقع اللحم ، تقلى في مقلاة. يضاف الملح في نهاية الطهي. يُوضع اللحم الجاهز على صحن ، ويُسكب المتبقي في المقلاة ويُوضع تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. في مقلاة نظيفة في الزيت ، تقلى أكواب اليوسفي. يملأ التتبيلة بالدجاج ويزينها بالاندرين المقلية.
دجاج مع اليوسفي بالصينية
المكونات:
- أرجل الدجاج - 4 قطع.
- الجزر - 4 قطع.
- اليوسفي - 5 قطع.
- فول الصويا - 200 غ؛
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة.
- الثوم - 2 شرائح.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر البني - 1 ملعقة شاي؛
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكراث - 4 قطع.
- زيت فول الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فلفل أحمر - ½ ملعقة صغيرة؛
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
من أرجل الدجاج ، نزيل العظام ، ونخلطها بالملح. يتم تنظيف الجزر وإدخالها في أسفل الساق. في
في خزان مزيج الزنجبيل ، والثوم سحقت ، صلصة الصويا والسكر والكونياك ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت فول الصويا والتوابل والكراث المقشر والمفروم. نحن نسقط الساقين في هذا الخليط ونسحب الجزر منها. نمسح 2 مندرين ، ننقسم إلى شرائح ونخلط مع فول الصويا ونملأ أرجل الدجاج. في المقلاة ، ينشر الجزر والفيليه من ساقيها ، ثم نسكب الصلصة ونخرج العصير من اثنين من اليوسفي ، ثم نغطي بغطاء ونخرج لمدة 20 دقيقة. نحن نخدم الجدول مع الحساء مع شرائح stewed ، تزين بقية الصويا واليوسفي.