يعرف كل شخص مصاب بمرض كهذا أن اتباع نظام غذائي لمرضى السكري هو الشرط الأول والرئيسي لوجود طبيعي. سننظر في أساسيات النظام الغذائي المناسب لجميع الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، بما في ذلك النوع الثاني.
النظام الغذائي لمرضى السكري - العلاج أو الصيانة؟
إذا تم تعريف مرضك بأنه "النوع 2 من داء السكري" ، فإن اتباع نظام غذائي صارم إلى حد ما لمرضى السكري يكون الأسلوب الرئيسي للعلاج. إذا تمت ملاحظة جميع الوصفات الطبية ، في بعض الحالات ، يمكنك حتى تجنب تناول الدواء.
النظام الغذائي لمرضى السكري المعتمد على الأنسولين (مع الأشكال المتوسطة والحادة) هو وسيلة للحفاظ على الصحة وينبغي أن يرافقه تناول الأدوية الخاصة. في أي حال ، لا يوجد لدى الشخص المصاب بمثل هذا المرض أي خيار ، ويجب أن يتبع بالضرورة اتباع نظام غذائي ، حتى لا يضر بصحته أكثر من ذلك.
حمية منخفضة الكربوهيدرات لمرضى السكر
للحفاظ على الصحة ، يحتاج مرضى السكري للحد من استخدام الكربوهيدرات . لهذا الغرض ، تم إدخال مفهوم "وحدة الخبز" ، وهو يساوي 12-15 جم من الكربوهيدرات ويزيد من كمية السكر في الدم بقيمة قياسية تبلغ 2.8 ملي مول / لتر. لاستيعاب هذه الكمية من الكربوهيدرات ، يحتاج الجسم إلى وحدتين من الأنسولين.
يجب أن يتوافق المعيار اليومي للكربوهيدرات المستهلكة مع كمية الأنسولين المأخوذة. خلاف ذلك ، المرضى الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم أو نقص السكر في الدم ، وهو أمر سيء على حد سواء للجسم.
يسمح لمرضى السكر بتناول 18 - 35 وحدة خبز يوميًا ، وثلاث وجبات رئيسية يجب أن تكون من 3-5 وحدات لكل وحدة ، و 1-2 - للوجبات الخفيفة. ليس من الضروري اختيار جميع الوحدات مع وجبة واحدة ، ثم تناول البروتينات فقط ، بالإضافة إلى ترك الكثير من الكربوهيدرات في النصف الثاني من اليوم.
النظام الغذائي لمرضى السكري لفقدان الوزن مبني على نفس المبادئ ، ويجب التقليل من عدد وحدات الحبوب فيها.
الحمية لمرضى السكري: يمكنك وما لا تستطيع
بالإضافة إلى التغذية المتناغمة 3-5 مرات في اليوم ، يجب على المرء أيضًا الالتزام بالقيود المفروضة على المنتجات الفردية. لذلك ، على سبيل المثال ، يجب أن تأخذ على أساس النظام الغذائي هذه المنتجات (بين قوسين تشير إلى الكمية المسموح بها):
- خبز يغلب عليه السود (200-350 غرام في اليوم) ؛
- الحساء على مرق ضعيف (1-2 مرات في الأسبوع) ؛
- اللحوم قليلة الدهون والدواجن والأسماك (جزء في اليوم) ؛
- أطباق الخضار في شكل مطهي ، طازجة ، مسلوقة (يوميا).
- المعكرونة والحبوب والبقوليات (1-2 مرات في الأسبوع) ؛
- الجبن (ما يصل إلى 200 غرام في اليوم ، قليل الدسم) ؛
- لا يزيد عن 2 بيضة (كل يوم) ؛
- الفواكه والحامض الحلو والحامض (ما يصل إلى 200 غرام في اليوم) ؛
- الحليب ومنتجات الألبان (1-2 أكواب في اليوم).
من هذه المنتجات يمكنك عمل نظام غذائي كامل ولا تشعر بالقيود. في نفس الوقت لمرضى السكر
- ممنوع منعا باتا تضمين منتجات النظام الغذائي في النظام الغذائي:
- جميع الحلويات: الخبز ، الحلويات ، المربى ، الحلوى ، العسل ، الآيس كريم ، الشوكولاته ، إلخ ؛
- حار ، مدخن ، حار ، أطباق مالحة.
- لحم الضأن ودهن الخنزير في جميع الأنواع (بما في ذلك شحم الخنزير) ؛
- الفلفل ، الخردل حتى بكميات صغيرة ؛
- أي مشروبات كحولية (بما في ذلك البيرة والنبيذ) ؛
- بعض الفواكه - العنب ، الموز ، الزبيب.
اسأل طبيبك عن إمكانية تناول السكر أو بدائل السكر.
يمكنك إنشاء نظام غذائي لنفسك من قائمة المنتجات المسموح بها. من المهم أن تقترب من جدول حياتك ، وليس مجرد نظرية لا يمكنك تطبيقها. خلق لنفسك مثل هذا النظام من التغذية ، والتي من خلالها سوف تشعر بأنك شخص عادي يأكل بالطريقة التي يحبها.